Ученые из Италии и Ирландии провели исследование, в ходе которого обнаружили микропластик в молоке, молодых и выдержанных сырах. В ходе исследования ученые проанализировали 28 образцов молочной продукции.
Микропластики — это пластиковые фрагменты размером от 0,1 до 5 тыс. микрометров, которые можно обнаружить в природной среде, например морской, пресной или дождевой воде. Основной путь, по которому микропластики попадают в организм человека, — это употребление загрязненной воды и пищи, включая рыбу, мед, соль и различные напитки.
Наиболее часто встречался полиэтилентерефталат, за ним следовали полиэтилен и полипропилен. Результаты исследования показали, что наивысшую концентрацию микропластика содержат выдержанные сыры, за ними следует свежий сыр. На третьем месте по содержанию микропластика — молоко.
Предполагается, что источниками загрязнения могут быть оборудование для переработки, деградация пластиковой упаковки или оседание частиц из воздуха во время производства. Ученые отмечают важность дальнейших исследований путей загрязнения молочной продукции микропластиком и разработки стратегий снижения воздействия микропластика.
Источник: rbc.ru
