Несмотря на тёплый климат, выращивать агаву в промышленных масштабах на полуострове экономически невыгодно, сообщил доцент кафедры садово-паркового хозяйства и ландшафтного проектирования Таврической академии КФУ Станислав Вишневский.
По словам Станислава Вишневского, производство текилы в крымских условиях обойдётся слишком дорого, а растения, скорее всего, не будут обладать нужными товарными качествами.
«Выращивание агавы для текилы в Крыму обойдется слишком дорого. К тому же, она, скорее всего, не будет иметь необходимые товарные качества. Но в качестве эксперимента в очень ограниченных объемах это вполне возможно», — отметил эксперт.
В Крыму наиболее распространены голубая и остролистая агавы. Голубая, или текильная, используется в Мексике для изготовления знаменитого напитка, а также сладкого сиропа и прочного сизалевого волокна.
Источник: crimea.kp.ru
