Израильский стартап в области пищевых технологий заявил, что в начале следующего года начнет поставлять местным розничным сетям свое молоко, произведенное в лаборатории из молочных белков, а через несколько недель продукты появятся в ресторанах.
Подробнее ...
Российские ученые из НИЦ «Курчатовского института» разработали систему, которая при помощи технологий искусственного интеллекта позволяет автоматически определять признаки заболеваний у картофеля и других культур.
Подробнее ...
В случае многих фруктов и овощей наличие плесени означает, что продукт небезопасен и подлежит выбросу. А как насчёт лука?
Подробнее ...
Учёные из Университета Хосэй и Токийского университета разработали систему гидропонного выращивания со светодиодным освещением для получения бобов эдамаме с высоким содержанием белка.
Подробнее ...
Федеральная служба по интеллектуальной собственности (Роспатент) зарегистрировала новое географическое указание (ГУ) из Воронежской области – «Щучанский сыр» (ГУ 394). «Щучанский сыр» выпускает ГК «ЭкоНива».
Подробнее ...
В России впервые сертифицировали конфеты на соответствие стандартам функционального питания. Сертификат выдан ООО «Можно всегда» из Ленинградской области, которая выпускает товары под торговой маркой «Филинити».
Подробнее ...
Компания F&F Fine Wines International, торгующая под брендом Ethica Wines, отозвала около 941 400 бутылок просекко после получения десяти сообщений о том, что бутылки «взрываются». В некоторых из них говорится о полученных травмах.
Подробнее ...
Представители государства и бизнеса в ходе дискуссии на форуме «Всемирный день качества» сошлись во мнении: готовая еда становится не только частью повседневного потребления, но и элементом национальной продовольственной безопасности.
Подробнее ...
«Яндекс» проводит тестовую работу для запуска роботов-доставщиков в Казани. Об этом сообщили в пресс-службе Минцифры Татарстана. Сроки запуска сервиса пока не названы.
Подробнее ...
Сеть Rostic’s/KFC впервые в истории введет в меню блюдо из говядины. В начале декабря там появится «Новогодний бургер», где котлета будет именно с этим видом мяса. Доступен он будет только в России.
Подробнее ...