В Алтайском крае впервые сертифицировали производство органического меда. Об этом на площадке апифорума рассказала руководитель Центра компетенций развития органической и зеленой продукции Роскачества в регионе Ольга Черепанова.
По ее словам, путь к этому результату занял больше года.
– Разговоры о желании получить статус органического начались давно, но реальная работа и получение сертификата — это последние месяцы, — отметила Черепанова.
Компания «Пасеки Алтайского Высокогорья», удостоенная престижного статуса, находится в Чарышском районе. Территория соответствует требованиям ГОСТа: она удалена от сельскохозяйственных угодий и промышленных объектов на значительное расстояние, что гарантирует чистоту окружающей среды для пчел и, как следствие, для конечного продукта.
Сертификация в пчеловодстве распространяется на всю пасеку целиком, поскольку невозможно ограничить передвижение пчел. Производитель может сертифицировать либо весь объем продукции, либо мед с конкретной локации, если пасека кочевая.
Ключевые требования к органическому меду включают полный отказ от антибиотиков, запрет на использование синтетических подкормок и репеллентов, а также обеспечение максимально естественных условий для пчел. Ульи должны быть изготовлены исключительно из натуральных материалов. Процесс проверки включает два этапа: заочный, где изучаются документы, и очный, когда специалисты оценивают территорию пасеки и отбирают пробы для лабораторного анализа. Для тестирования требуется не менее полукилограмма меда, который проверяется на наличие около 400 видов пестицидов и 50 антибиотиков.
На сегодняшний день в России насчитывается около 12 производителей органического меда, среди которых уже есть представители Башкирии, Ивановской области, Хабаровского и Новосибирской областей. Алтайский край, по мнению экспертов, обладает огромным потенциалом для развития этого направления.
– Это действительно то место, где можно производить качественную продукцию. Потребитель становится все более грамотным, и ему нужно подтверждение с органический сертификат, — подчеркнула Черепанова.
Получение органического сертификата открывает перед алтайскими пчеловодами двери на международные рынки. Уже существуют примеры успешных поставок меда из Алтайского края и соседних регионов на Ближний Восток и в Китай. Роскачество активно поддерживает российских органических производителей, запустив в Китае специализированную интернет-площадку.
Источник: asfera.info
