«Эконива» предложила одной из крупнейших торговых сетей закупать напрямую сырое молоко, которое ритейлер сможет перерабатывать на мощностях других компаний и продавать под собственной торговой маркой (СТМ).
Об этом рассказал на Третьем форуме лидеров молочной индустрии президент компании Штефан Дюрр.
Какой именно сети сделано предложение, он не уточнил. Речь может идти о продаже 300 т сырого молока в сутки.
«Экониве» такая схема позволила бы организовать «стабильный сбыт большого объема по понятной цене», объясняет Дюрр. Благодаря долгосрочному контракту (сроком от одного года), это защитит сеть и производителя сырого молока от волатильности на рынке.
«Если мы получаем стабильно 45—48 руб. за литр плюс индексация на уровень инфляции, это то, что нам нужно. Если они получают около 90 руб. за литр на полке плюс инфляция, это то, что им нужно», — сказал Дюрр.
В России по такой схеме еще никто не работает, говорит Дюрр. Но такие контракты заключают аграрии и торговые сети в Англии.
Работа с сетями напрямую позволит в будущем защитить рынок от резких скачков цен, как в 2024 г. произошло со сливочным маслом, полагает Дюрр. Осенью 2024 г. стали резко расти цены на сливочное масло из-за удорожания сырья.
Источник: shoppers.media
