Петербургская организация «Общественный контроль» проверила сосиски, продающихся в местных магазинах. Результаты показали, что 60 % проверенных образцов «молочных» и «сливочных» сосисок не соответствуют государственному стандарту ГОСТ.
Эксперты закупили восемь образцов разных марок в популярных сетевых супермаркетах и отправили в лабораторию. Оказалось, что в пяти из них, то есть в большинстве, есть серьезные нарушения. Вместо положенных по ГОСТу мяса, яиц и специй в сосисках нашли посторонние добавки: субпродукты, крахмал и даже чрезмерное количество бактерий.
Например, сосиски «Молочные» марки «Дымов» и «Мясоедов» из магазина «Дикси» содержали в несколько раз больше опасных микроорганизмов (МАФАнМ), чем допускается нормой. Это означает, что такие сосиски нельзя просто разогреть – их нужно долго варить, чтобы убить бактерии. Та же проблема обнаружилась в «сливочных» сосисках «Мясной дом Бородина» из «Ленты», – следует из данных «Общественного контроля».
Многие производители идут на хитрость, чтобы ввести покупателя в заблуждение. Они печатают на упаковке слово «ГОСТ» крупными буквами, но на самом деле этот ГОСТ относится не к сосискам, а к другому продукту – например, к сухому молоку или сыру для пиццы. Так поступают марки «Стародворье», «Вязанка» и «Владимирский стандарт». Покупатель видит знакомую аббревиатуру и думает, что берет качественный продукт, хотя на самом деле это не так.
По-настоящему качественными и безопасными оказались только три марки из восьми проверенных. Это сосиски «Ближние Горки», «Великолукский мясокомбинат» и «Окраина». Они полностью соответствуют ГОСТу и не содержат лишних добавок.
На недобросовестных производителей уже пожаловались в Роспотребнадзор и Россельхознадзор. Контролирующие органы начали проверки и вынесли предостережения компаниям, чья продукция не прошла испытания.
Источник: spb.kp.ru
