Ученые РЭУ им. Плеханова выяснили, что использование пластиковой одноразовой посуды для горячих и кислых напитков более безопасно с точки зрения сохранения химической чистоты продукта и надежности упаковки, чем картонной.
Об этом сообщили в пресс-службе Российского экономического университета им. Г. В. Плеханова (РЭУ им. Плеханова).
Ученые провели серию лабораторных испытаний с помощью спектрального, хроматографического и микроскопического анализа и изучили поведение пластиковых (полипропиленовых) и ламинированых картонных стаканов для горячих и кислых напитков при температуре до 95 градусов Цельсия.
Исследование показало преимущество полипропиленовой посуды для горячих напитков, особенно имеющих кислую реакцию, с точки зрения сохранения химической чистоты продукта и надежности упаковки.
«Для картонных кофейных стаканов была выявлена потенциальная уязвимость, особенно заметная в кислой среде. Анализ показал признаки возможной экстракции органических соединений из конструктивных элементов изделия, таких как клеевые швы, а также снижение прочности материала после термического воздействия», — говорится в сообщении.
«Если вы пьете из одноразовой посуды что-то очень горячее или кислое — например, морс или чай с лимоном, — безопаснее выбирать полипропилен. Картонный стакан в таких условиях менее надежен», — приводятся в сообщении слова заведующей базовой кафедрой индустрии качества РЭУ им. Г. В. Плеханова Ксении Сухаревой.
Источник: tass.ru
