лабораторное мясо, культивированная говядина, аллергены

Особенности аллергенов в искусственной говядине оценили ученые

Ученые впервые изучили аллергические свойства искусственной говядины и выяснили, что она существенно отличается от реального мяса и вызывает необычно острую реакцию со стороны иммунитета людей с аллергией на мясо.

Подробнее ...
штрафы, маркировка, просрочка, Госдума

Штрафы за продажу просроченных продуктов утвердила Госдума

Депутаты Госдумы на пленарном заседании приняли в первом чтении законопроект о штрафах за продажу маркированных товаров после получения информации от системы мониторинга об истечении срока их годности.

Подробнее ...
Grow Food, наборы еды, вендинг

Вендинговую сеть развивает сервис готовых рационов Grow Food

Сервис доставки готовых рационов Grow Food начал развивать вендинговое направление, рассказал представитель компании. Уже установлено 38 вендинговых аппаратов: 25 в Москве и 13 в Санкт-Петербурге.

Подробнее ...
сублимированные супы, халяль, ТГУ, ДНК, проверка

Протоколы ДНК-анализа халяльных продуктов тестируют в ТГУ

Ученые Томского государственного университета совместно с коллегами из Университета им. Радена Интана (Индонезия) тестирует продукты животного происхождения на предмет соответствия халяльным стандартам.

Подробнее ...
Кофе, словарь, дрип

Производители кофе просят включить в словари кофейные термины

Добавить слова «дрип», «бленд», «спешелти», «кофе-поинт», «микролот» и «моносорт» в нормативные словари современного русского языка попросили представители кофейной отрасли.

Подробнее ...
Печенье, альфахор, Аргентина

Печенье альфахор весом 720 килограммов испекли в Аргентине

В Аргентине кондитеры испекли традиционное печенье (альфахор) весом 720 килограммов и диаметром в 4 метра. Мероприятие было приурочено к 152-й годовщине города Мар-дель-Плата, расположенного на северо-востоке страны.

Подробнее ...
Семена томатов, ростки, косомос

Побывавшие на орбите семена томатов дали первые ростки

Ученики школ Москвы, Минусинска, Ивье и Бреста, а также курсанты филиала Нахимовского училища во Владивостоке наблюдают за ростом томатов, семена которых недавно побывали на орбите.

Подробнее ...