Производитель молочной продукции «Логика молока» (экс – «Данон Россия») планирует открыть в московском ГУМе кафе под брендом «Простоквашино». Оно разместится на месте икорного бара «Белуга», рассказал представитель компании.
Сроки запуска, концепцию и другие детали проекта он не раскрыл. Инвестбанкир Илья Шумов считает, что инвестиции в запуск проекта могли составить не более 20 млн руб. С учетом места срок окупаемости может составить 3–4 года, утверждает он.
Для «Логики молока» это также скорее имиджевый проект, ориентированный на формирование образа инновационной компании, которая следит за трендами и новинками, объясняет генеральный директор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров. Скорее всего, заведение будет работать в том числе на продвижение своей фирменной молочной продукции, предполагает он. В самой компании сообщили, что видят перспективы сегмента HoReCa в том числе как канала продаж товаров брендов «Логики молока», включая «Петмол» (молочная продукция) и Planto (растительные альтернативы молока).
Ранее «Логика молока» запускала на катке в ГУМе сезонное кафе «Простоквашино» в стилистике одноименного мультфильма. Оно проработало три месяца, до конца февраля 2026 г. За это время его посетили около 700 000 человек, сообщалось в официальном Telegram-канале компании. В меню были горячие напитки и еда, пончики, сырки и прочие десерты.
Источник: vedomosti.ru
