На борту круизного лайнера MSC World Europa запустили пивоварню, которая работает на опресненной морской воде. Пассажирам подают фирменное пиво Oceanic, приготовленное во время рейса в открытом море.
Пивоварня находится на одной из палуб судна.
«В основном мы опресняем морскую воду методом осмоса. Полученная вода — это чистая H~2~O, ничего больше. С этого момента начинается весь процесс пивоварения», — рассказал бармен круизного лайнера Джулио Джаннини.
По его словам, на борту судна ведется весь процесс варки пива, включая помол зерна, ферментацию и выдержку. Джаннини назвал эту задачу сложной, но выполнимой. На борту продают три сорта пива: Oceanic Pils, Oceanic Wheat и Oceanic Bitter. Содержание алкоголя в пиве варьируется от 4 до 4,5%.
Источник: rbc.ru
