Хлеб с крапивой стали выпускать в Белоруссии
Могилевская хлебобулочно-кондитерская компания «Домочай» презентовала на международной выставке «Продэкспо» в Москве новую линейку полезного хлеба под брендом «Здрава Хлеб».
Подробнее ...
Рубрика: Хлеб
Директор «Рижского хлеба» опроверг связь с экстремистами
Директор российской компании «Рижский хлеб» Елена Улитина заявила, что новости о включении Росфинмониторингом одноименного украинского бренда в перечень террористов и экстремистов не имеют отношения к их предприятию.
Подробнее ...
«Рижский хлеб» объявлен экстремистом в России
Компания «Рижский хлеб», в состав которой входят граждане Латвии и Украины, была добавлена в список террористических и экстремистских организаций. Эта информация опубликована на официальном сайте Росфинмониторинга.
Подробнее ...
Сеть пекарен «Хлебник» запустит мини-кофейни
Франчайзинговая сеть кафе-пекарен «Хлебник» запускает новый формат — цифровые мини-кофейни «Хлебник Экспресс». Первые точки откроются в Санкт-Петербурге в марте, а в 2026 году компания планирует запустить 30–40 объектов.
Подробнее ...
Полезные хлебцы из полбы создали в УрГЭУ
Студенты Уральского государственного экономического университета кафедры биотехнологии и инжиниринга провели исследование свойств полбы для создания полезных хлебцев из этих злаков.
Подробнее ...
За массовое отравление будут судить двух сотрудников «Хлебницы»
Сотрудники сети пекарен «Хлебница» в Перми, где в декабре 2024 года и начале января 2025 года отравились 75 человек, предстанут перед судом. Об этом сообщает пресс-служба СУ СК России по Пермскому краю.
Подробнее ...
Белорусский Mak.by готовится открыть собственную пекарню
Сеть ресторанов быстрого питания Mak.by готовится открыть собственную пекарню. Она будет находиться в одной из промышленных зон Минска. При этом сама компания уже начала искать сотрудников для нового производства.
Подробнее ...
Какое оборудование нужно для тестомесильного производства: от замеса до расстойки
Собственное тестомесильное производство — это стратегическое решение для пекарни, пиццерии или ресторана с обширной хлебной картой. В этом руководстве мы разберем список аппаратов и логику их взаимодействия, чтобы линия работала как единый механизм.
Подробнее ...
Пекарен «Машенька» станет больше
Получив от властей адресную поддержку, владелец пекарни «Машенька» в Люберцах (Московская область) Денис Максимов, вместо сворачивания бизнеса заявил о планах открыть пять-шесть новых точек.
Подробнее ...
Хлебокомбинат «Смак» «ушёл» Россельхозбанку
Один из старейших производителей хлебобулочной продукции на Урале — екатеринбургский хлебокомбинат «Смак» — официально сменил собственника после процедуры национализации.
Подробнее ...