В США отзывают хлеб с битым стеклом
Американское Управление по саннадзору за качеством продуктов FDA отозвало батоны хлебозавода Upper Crust в шести штатах после того, как в них были найдены куски стекла.
Подробнее ...
Рубрика: Хлеб
Курганские эчпочмаки переименовали в пирожки после жалоб покупателей
Компания «Белые ручки» из Кургана изменила название эчпочмаков на пирожки с картофелем и мясом после жалоб пользователей «Яндекс Лавки» на несоответствие традиционному рецепту, сообщили представители предприятия. Продукция доступна в Кургане, Екатеринбурге и Тюмени.
Подробнее ...
Здоровую лепешку для «бедных» создали в Мексике
Ученые из лаборатории промышленной микробиологии UNAM FES Cuautitlan (Мексика) создали лепешку, обогащенную пробиотиками, пребиотиками, молоком, белками, витаминами и минералами.
Подробнее ...
В американскую пекарню не пускают тех, кто пользуется духами
Пекарня Century в Бриджтоне (Нью-Джерси) ввела необычное правило: покупатели, пользующиеся духами, могут заказывать еду только через окно для автомобилистов.
Подробнее ...
Хлеб «80 лет Победы» выпустили в Белоруссии
Белорусская компания «Гроднохлебпром» испекла партии хлеба «80 лет Победы». Идея создать уникальный хлеб к юбилею Победы на предприятии зародилась в прошлом году.
Подробнее ...
Modern Bakery 2025 открыла 30-й юбилейный сезон
Весна наступила вместе с главным событием для профессионалов хлебопекарной и кондитерской отраслей. Праздник отрасли объединил 248 компаний из 10 стран.
Подробнее ...
Работать над снижением наценок на хлеб продолжит ФАС
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России постоянно проводит мониторинг цен на хлеб и хлебную продукцию, считает наценки на товар завышенными и вместе с торговыми сетями будет работать над их снижением.
Подробнее ...
Меры против монополизации документооборота просят принять хлебопеки
Национальный союз хлебопечения (НСХ) и Российский союз пекарей (РСП) просят принять меры антимонопольного регулирования рынка электронного обмена данными (EDI) между производителями хлебобулочной продукции и ритейлерами.
Подробнее ...
Куличи со сроком годности 3 месяца созданы для космонавтов
Российские ученые разработали для космонавтов куличи, которые можно поставлять на Международную космическую станцию по запросу. Мучные изделия отличаются небольшим весом и размером, а их срок годности составляет три месяца.
Подробнее ...
Хлеб из жемчужного просо испекли в США
Поскольку засухи в Соединенных Штатах все больше влияют на выращивание пшеницы, многие производители ищут более устойчивые альтернативы, а исследователи ведут подготовку вкусовых рецепторов американцев к просяному хлебу.
Подробнее ...