В рамках недели креативных индустрий, которая открылась в Якутске 25 мая в торговых рядах «Кружало», в воскресенье на площадке Малого базара прошла презентация новой формы для выпечки хлеба. Емкость сделана из глины и расписана под туесок.
Подробнее ...
Ученые Института цитологии и генетики (ИЦиГ) СО РАН изучили геном коровы якутской аборигенной породы, которая легко переносит морозы до 50-60 градусов ниже нуля, и выявили мутацию в гене, отвечающую за морозостойкость.
Подробнее ...
Десятки килограммов пельменей за считанные часы. Студентка второго курса Якутского сельскохозяйственного техникума говорит, что в изделии только натуральные продукты. При производстве не используют ни один консервант.
Подробнее ...
В школьном меню учащихся Якутска появился «ПП-фастфуд». Популярные среди детей бургеры готовятся с использованием подходов и технологий производств правильного питания.
Подробнее ...
19 сентября, в режиме видео-конференц-связи состоялось внеочередное заседание Противоэпизоотической комиссии при Правительстве Республики Саха (Якутия) в связи с выявлением генома вируса африканской чумы свиней (АЧС) в ветчине.
Подробнее ...
Первые плоды достижений учащихся Хатасской школы агробизнеса уже можно приобрести на Малом базаре Якутска. Научно-учебная лаборатория «Агрокуб» разработала тушеную жеребятину и сублимированную уху.
Подробнее ...
В рамках первого фестиваля уличной национальной еды «Вкус Якутии» якутяне смогли попробовать авторские стрит-блюда на вкус и оценить качество их исполнения.
Подробнее ...
В преддверии национального праздника Ысыах 19 июня в Якутске обсудили актуальные вопросы развития производства кумыса в Якутии. В заседании круглого стола участвовали производители кумыса, ученые, члены правительства и народные депутаты.
Подробнее ...
Фруктово-ягодная пастила из дикорастущих ягод Якутии изготавливается без добавления сахара, красителей и консервантов. Единственным производителем пастилы в республике является «Ферма Лихановой», которую основала Вера Лиханова.
Подробнее ...
Ресторан грузинской кухни «Барашек» (Якутск) к своему пятилетнему юбилею представил платье-торт в виде национального костюма. Торт весом 23 килограмма надели на грузинскую красавицу, которая танцевала.
Подробнее ...