Выпечку из теста фило начали производить в Крыму
Первую в Республике линию производства выпечки из теста фило запустило крымское предприятие АО «Крымхлеб». Эта выпечка популярна в кухнях Средиземноморья, Балкан и Ближнего Востока.
Подробнее ...
Рубрика: Хлеб
Новую технологию производства безглютенового хлеба создали в АлтГТУ
Специалисты инжинирингового центра «ХимБиоМаш» при Алтайском государственном техническом университете имени И. И. Ползунова разработали технологию производства безглютенового хлеба, ориентированную на людей с целиакией – хронической непереносимостью белков пшеницы, ржи и ячменя.
Подробнее ...
Якутский хлебокомбинат уменьшил размер хлеба
Жители Якутска выразили обеспокоенность уменьшением размера хлеба, производимого местным хлебокомбинатом. Представители пресс-службы ЯХК объяснили данное изменение трансформацией потребительского спроса.
Подробнее ...
Кето-булочки из муки зеленых бананов представили на ярмарке в Москве
Палео-вафли с разными вкусами, кето-булочки от компании «Другой Хлеб» , а также готовые смеси и тесто для самостоятельного приготовления можно купить на межрегиональной ярмарке по адресу Большой Николопесковский переулок, владение 8 в Москве.
Подробнее ...
Хлеб из Владивостока появится на китайских прилавках
Горячий приморский хлеб появится на полках китайских супермаркетов. Во Владивостоке прошли переговоры между компанией «Владхлеб» и китайской Dalian TieYue Yigeng.
Подробнее ...
Хлебцы ProteinRex получили сертификат функционального питания
Орган по сертификации «Роскачество — Функциональное питание» выдал сертификат соответствия стандартам функционального питания на хлебцы. Его получила продукция ООО «РоялКейк», которая продается под брендом ProteinRex.
Подробнее ...
Бурятский хлеб начали продавать в Китае
Первая бурятская пекарня ООО «Хлебушек» заключила договор на поставку хлеба и хлебобулочных изделий в Китай. Покупателям из Поднебесной пришлись по вкусу отечественные буханки.
Подробнее ...
Дрожжевое тесто с сыром начали производить в Белоруссии
Компания «Морозпродукт» (Белоруссия) представила на рынок два новых вида теста под брендом «Марьино». Теперь покупателям доступны — классическое дрожжевое и дрожжевое с добавлением сыра. Каждая упаковка весит 400 граммов.
Подробнее ...
Микоризные грибки повысили питательную ценность хлеба
Выращивание мягкой пшеницы в симбиозе с уникальным почвенным грибом значительно повышает её питательную ценность. Продукты из такой пшеницы, включая хлебобулочные изделия, обогатят рацион человека необходимыми веществами, сделав его более полезным.
Подробнее ...
Лондонский хлеб упаковали в пакеты из хлопка и пчелиного воска
Лондонская пекарня Jolene выпустила многоразовые пакеты для хранения хлеба, сделанные из хлопка и пчелиного воска. В состав также вошли масло жожоба и сосновая смола.
Подробнее ...