Компания «Бумеранг капитал» получила 65% в ООО «Колизей», зарегистрированном в начале сентября. Профильным сегментом, вероятно, станет замороженная пицца: в октябре «Колизей» зарегистрировал домен colosseopizza.ru.
Подробнее ...
В рамках «Недели качества» сеть семейных пекарен «Любимая Плюшка» удивила жителей Нефтеюганска необычными новинками — впервые были представлены изделия, которых пока нет в продаже.
Подробнее ...
Хлебозавод «КАРАВАЙ», которому в этом году исполняется 98 лет, запустил интеллектуального помощника по имени «Янтарный». Новый бот генерирует рецепты бутербродов и сэндвичей, ориентируясь на настроение пользователя.
Подробнее ...
Специалисты НИИ хлебопекарной промышленности разработали специальный хлеб для питания в Арктике, на который теперь утвержден ГОСТ, сообщили в пресс-службе Минобрнауки РФ.
Подробнее ...
Бактерии для хлебопекарных заквасок выдержали испытание космосом. Теперь ученые проверяют, как они будут работать, побывав на орбите. Запущенный в августе этого года космический аппарат «Бион-М» вернулся из полета.
Подробнее ...
Студенты агротехнологического факультета Курского государственного аграрного университета, изучающие технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции, разработали рецептуру «трехцветного» хлеба.
Подробнее ...
R&D Центр биотехнологий, включающий три лаборатории, где будет проводиться разработка и апробация инновационных технологий производства пищевой продукции, открыли в РЭУ им. Г. В. Плеханова. Торжественное открытие прошло 14 октября.
Подробнее ...
Почтовая служба Франции выпустила марку с ароматом круассана на сливочном масле. Об этом сообщается на официальном сайте ведомства. Запах круассана марка испускает при трении.
Подробнее ...
В Якутии на базе школ предложено создать хлебопекарни для обеспечения жителей районов доступным хлебом. Инициативу поддержал глава региона Айсен Николаев.
Подробнее ...
Компания «Хлебник» планирует увеличить количество заведений более чем вдвое за счет открытия новых пекарен в Москве и регионах Северо-Западного федерального округа (СЗФО).
Подробнее ...