Оригинальные рецепты сыра и колбасы разработали в Мордовии
На базе МГУ им. Н. П. Огарева (Саранск) созданы оригинальные рецепты натурального мягкого сыра с шамбалой и варено-копченой колбасы с добавлением сушеного сельдерея.
Подробнее ...
Метка: Новая разработка
Энергетический коктейль на основе рассола создал РОСБИОТЕХ
Специалисты Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ) доработали рецептуру рассола. Отмечается, что напиток способствует не только здоровому уровню гидратации и электролитного баланса, но и помогает восполнить дефицит минералов и витаминов.
Подробнее ...
Порционное растительное питание разработали в Соликамске
В Соликамске придумали новый продукт в виде пюре, одна порция которого, по словам производителей, так же питательна, как и полноценный приём пищи.
Подробнее ...
Целебный хлеб по рецепту физика-изобретателя выпустят в Дагестане
В Махачкале на базе одного из столичных хлебозаводов планируют начать тестовое производство и выпуск целебного хлеба. Отметим, что его рецепт разработал местный житель, ученый, физик-изобретатель Пайзула Исаев.
Подробнее ...
Натуральную альтернативу сырным ароматизаторам разработал «СОЮЗСНАБ»
Специалистам лаборатории молекулярной биотехнологии НИЦ пищевой промышленности и фармацевтики ГК «СОЮЗСНАБ» удалось разработать натуральную высококонцентрированную альтернативу сырным ароматизаторам.
Подробнее ...
Хлеб против астмы создали бразильские ученые
Ученые из Бразилии представили инновационный хлеб, способный предотвратить развитие астмы и сделать ее симптомы менее выраженными.
Подробнее ...
Компоненты для детских смесей смогли получить из табака
Американские ученые из Калифорнийского университета в Беркли создали генетически модифицированное (ГМ) растение, способное производить питательные элементы, близкие к веществам из натурального женского молока.
Подробнее ...
Рецепт сыровяленых колбасок с коноплей разработан на Урале
Студентка факультета биотехнологии и пищевой инженерии Уральского аграрного университета Екатерина Мельникова изобрела уникальный рецепт изготовления сыровяленых колбасок, добавив в состав ядра конопли.
Подробнее ...
Тыквенную пастилу для спортпитания разработали в Ставрополье
Учёные Северо-Кавказского федерального университета разработали новую рецептуру и технологию производства пастилы с высоким содержанием пищевых волокон, в том числе пектиновых веществ, а также антиоксидантов и витаминов. В её основе — мякоть штирийской голосеменной тыквы.
Подробнее ...
Конфеты из березового сока разработали в Омске
Ученые Омского аграрного университета удивили новой разработкой – конфетами из березового сока. В лаборатории селекционного центра университета работает миниатюрная конфетная фабрика, где создают уникальный продукт.
Подробнее ...