В американскую пекарню не пускают тех, кто пользуется духами
Пекарня Century в Бриджтоне (Нью-Джерси) ввела необычное правило: покупатели, пользующиеся духами, могут заказывать еду только через окно для автомобилистов.
Подробнее ...
Рубрика: Хлеб
Хлеб «80 лет Победы» выпустили в Белоруссии
Белорусская компания «Гроднохлебпром» испекла партии хлеба «80 лет Победы». Идея создать уникальный хлеб к юбилею Победы на предприятии зародилась в прошлом году.
Подробнее ...
Modern Bakery 2025 открыла 30-й юбилейный сезон
Весна наступила вместе с главным событием для профессионалов хлебопекарной и кондитерской отраслей. Праздник отрасли объединил 248 компаний из 10 стран.
Подробнее ...
Работать над снижением наценок на хлеб продолжит ФАС
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России постоянно проводит мониторинг цен на хлеб и хлебную продукцию, считает наценки на товар завышенными и вместе с торговыми сетями будет работать над их снижением.
Подробнее ...
Меры против монополизации документооборота просят принять хлебопеки
Национальный союз хлебопечения (НСХ) и Российский союз пекарей (РСП) просят принять меры антимонопольного регулирования рынка электронного обмена данными (EDI) между производителями хлебобулочной продукции и ритейлерами.
Подробнее ...
Куличи со сроком годности 3 месяца созданы для космонавтов
Российские ученые разработали для космонавтов куличи, которые можно поставлять на Международную космическую станцию по запросу. Мучные изделия отличаются небольшим весом и размером, а их срок годности составляет три месяца.
Подробнее ...
Хлеб из жемчужного просо испекли в США
Поскольку засухи в Соединенных Штатах все больше влияют на выращивание пшеницы, многие производители ищут более устойчивые альтернативы, а исследователи ведут подготовку вкусовых рецепторов американцев к просяному хлебу.
Подробнее ...
Люпиновый хлеб начнут продавать в Нидерландах
В Нидерландах признали люпин «супербобом» и поощряют расширение площадей под этой культурой, включая органическое производство. Также продукция из местного люпина нового урожая будет представлена в магазинах здорового питания.
Подробнее ...
«Здоровый хлеб» первым получил сертификат функционального питания от Роскачества
Орган сертификации «Роскачество — функциональное питание» выдал первый сертификат соответствия стандартам функционального питания, его получило предприятие «Здоровый хлеб» из Санкт-Петербурга.
Подробнее ...
BULKI.COM поставляют замороженный крафтовый хлеб в рестораны
Основатели BULKI.COM (Ленинградская область) Дмитрий Щербаков и Антон Мухин поставляют свою уникальную продукцию – замороженный крафтовый хлеб – в ведущие рестораны Санкт-Петербурга и Москвы.
Подробнее ...