Американская сеть пиццерий Papa John’s уходит из Казахстана и Киргизии из-за потери выручки и роста расходов. Об этом сообщил генеральный директор Papa John’s Central Asia Данияр Монолбаев.
Подробнее ...
У якутской лепешки определены отличительные особенности, которые были установлены аналитическими методами в лаборатории НИИ хлебопекарной промышленности и в Федеральном исследовательском центре питания и биотехнологий.
Подробнее ...
В Москве прошёл XVI Всероссийский смотр качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции». На смотр было представлено 166 образцов хлеба и хлебобулочных изделий от 25 предприятий из 18 регионов России.
Подробнее ...
Россия с учетом продолжающегося снижения урожаев ржи теряет ржаное хлебопечение. В этой ситуации нужна государственная программа по поддержке этой отрасли АПК, считают участники международной конференции «Современное хлебопечение — 2025».
Подробнее ...
Обвиняемые в покушении на телеведущего Владимира Соловьева пытались убить его с помощью отравленной пиццы. Об этом сказано в прослушках разговоров подсудимых, которые огласили во 2-м Западном окружном военном суде.
Подробнее ...
Исследователи из исторического района Турции Хасанкейф успешно воссоздали рецепт 3000-летнего медово-ячменного хлеба, используя инструкции, сохранившиеся на клинописных табличках из древней Месопотамии.
Подробнее ...
В одном из магазинов белорусской сети «Евроопт» появилась необычная новинка — автоматическая хлеборезка. Теперь покупатели могут сами за несколько секунд нарезать любой хлеб на идеально ровные ломтики.
Подробнее ...
Сеть кафе-пекарен «Хлеб Насущный», почти свернула свою деятельность. В работавших до последнего времени заведениях уже давно не работали банковские терминалы, гостей просили оплачивать заказ наличными или переводом.
Подробнее ...
Компания «Бумеранг капитал» получила 65% в ООО «Колизей», зарегистрированном в начале сентября. Профильным сегментом, вероятно, станет замороженная пицца: в октябре «Колизей» зарегистрировал домен colosseopizza.ru.
Подробнее ...
В рамках «Недели качества» сеть семейных пекарен «Любимая Плюшка» удивила жителей Нефтеюганска необычными новинками — впервые были представлены изделия, которых пока нет в продаже.
Подробнее ...