Мясо, 3D-принтер, ДГТУ

Веганское мясо напечатали на 3D-принтере в ДГТУ

Технологию создания мясных продуктов на 3D-принтере предложили в Донском государственном техническом университете. Она не только позволит синтезировать искусственное мясо без забоя животных, но и даст возможность «программировать» его состав, например, получать продукт с пониженным содержанием жира.

Подробнее ...
Мясо для шашлыка, «Мираторг», «Окей»

Мясо для шашлыка от «Мираторг» и сети «Окей» проверили в лаборатории

Редакция «Известия» вместе с экспертами «Народного фронта» закупили и передали образцы мяса для шашлыка на проверку в референс-лабораторию Национального центра безопасности рыбной и сельхозпродукции (ФГБУ «НЦБРСП»).

Подробнее ...
ГМО-свиньи, не болеть, США

ГМО-свиней разрешили разводить в США

Исследователями института Рослина при Эдинбургском университете проведён удачный эксперимент, сделавший свиней устойчивыми к репродуктивно-респираторному синдрому (РРСС). Этого добились через удаление небольшой части гена CD163.

Подробнее ...
шашлык, мясо, ФАС, цены

Цены на мясо перед праздниками попросила не завышать ФАС

Федеральная антимонопольная служба России (ФАС) обратила внимание организаций розничной торговли на недопустимость необоснованного повышения цен на говядину, свинину, баранину, куриное мясо перед майскими праздниками.

Подробнее ...
«Frank by Баста», кроссовки, сковородки

Кроссовки Nike усовершенствовали для жарки мяса

Дизайнер Canyaon и мясной ресторан «Frank by Баста» создали кроссовки, на которых можно жарить мясо. В «Frank by Баста» говорят, что новую пару можно воспринимать как арт-объект — она существует в единственном экземпляре.

Подробнее ...