Ученые Воронежского государственного университета инженерных технологий получили патенты на импортозамещающие технологии производства белковых ингредиентов, которые в том числе используются в детских смесях.
Подробнее ...
В России впервые появились национальные стандарты на специальное детское молоко и популярные молочные коктейли для школьных столовых, сообщил об этом глава Росстандарта Антон Шалаев.
Подробнее ...
Ученые из Университета Флиндерса в Австралии нашли неожиданный способ борьбы с пластиковым мусором. Они разработали биоразлагаемую пластиковую пленку из молока, которая полностью разрушается в почве примерно за 13 недель.
Подробнее ...
Специалисты Кубанского государственного аграрного университета разработали репродуктивный метод для воспроизводства крупного рогатого скота с высоким генетическим потенциалом. Новая система направлена на повышение экономической эффективности селекции.
Подробнее ...
Полезное мороженое с высоким содержанием белка представит ставропольский производитель в 2026 году. Разработка рецептуры мороженого была проведена совместно с учеными Северо-Кавказского федерального университета.
Подробнее ...
После исследования, занявшего 25 лет, группа шведских медиков выдвинула гипотезу о пользе жирных сыров и сливок для борьбы с деменцией.
Подробнее ...
На базе Биологического института Томского государственного университета создана молодёжная лаборатория микробных технологий, одна из задач которой – поиск и изучение штаммов микроорганизмов, не имеющих устойчивости к антибиотикам.
Подробнее ...
Технологию получения белковых концентратов для производства из коровьего молока детской смеси, приближенной к грудному молоку, разработали ученые Северо-Кавказского федерального университета.
Подробнее ...
Производитель молочной продукции «Ростагрокомплекс» через суд пытается вернуть права на выпуск глазированных сырков «Б. Ю. Александров», начав новое судебное разбирательство с четырьмя наследниками сооснователя компании Бориса Александрова.
Подробнее ...
Национальный союз производителей молока («Союзмолоко») попросил правительство РФ внести изменения в эксперимент по маркировке детского питания, следует из письма гендиректора ассоциации Артема Белова вице-премьеру Дмитрию Григоренко.
Подробнее ...