В Горском государственном аграрном университете в столице Осетии разрабатывается сметана, в которой будет содержаться в два-три раза больше бактерий и микроорганизмов, чем в других кисломолочных продуктах.
Подробнее ...
Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) и Ассоциация компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) в присутствии министра сельского хозяйства Оксаны Лут подписали Хартию участников рынка молочной продукции.
Подробнее ...
«Минский Хладокомбинат №2» выпустил в продажу легкое мороженое в вафельном стаканчике и в форме брикета со вкусом ванилина. О старте продаж производители сообщили в социальных сетях.
Подробнее ...
Компания «Магнит» запустил в Московской области агрегатор фермерской продукции в партнерстве с «Милкбокс ритейл». Через агрегатор в магазины сети в регионе будет поставляться молочная и мясная продукция от небольших фермерских хозяйств.
Подробнее ...
Агропромышленный холдинг «Мираторг» расширил ассортимент готовых блюд новой твороженной запеканкой. Новинка производится на заводе кулинарных блюд компании в Брянской области.
Подробнее ...
Исследователи из Гётеборгского университета (Швеция) обнаружили, что молоко серых тюленей, обитающих в Атлантическом океане, может быть полезнее грудного молока.
Подробнее ...
В Великобритании включили молочные коктейли в список товаров, которые облагаются налогом на сахар в напитках. Об этом сообщили на сайте министерства здравоохранения королевства.
Подробнее ...
Продажи безлактозных молочных продуктов в России с октября 2024 г. по сентябрь 2025 г. выросли в денежном выражении на 84,1%, в натуральном – на 57,9%, подсчитала исследовательская компания NTech.
Подробнее ...
Овсяное «молоко», обогащенное антиоксидантами из отходов винодельческой промышленности, создали специалисты УрФУ в составе международного коллектива. Результаты представлены в Plant Foods for Human Nutrition.
Подробнее ...
Сыворотку для детского питания, которую будут производить на строящемся сейчас в Новосибирской области молокозаводе «Сибирская академия молочных наук» (входит в группу компаний «ЭкоНива»), планируют поставлять за границу.
Подробнее ...