В Российском биотехнологическом университете (РОСБИОТЕХ) начнутся работы по селекции микроорганизмов для заквасочных культур. Эти разработки позволят сделать качественный шаг в развитии молочной отрасли и снизить зависимость от импорта.
Подробнее ...
В ближайшее время Роскачество планирует проверить на соответствие заявленным характеристикам достаточно серьезный набор категорий продуктов, в том числе сметану, рыбные консервы и пельмени.
Подробнее ...
На производстве сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга» ввели дополнительную проверку готовой молочной высокожирной органической продукции, что поможет получать еще более точную информацию о качестве продукции.
Подробнее ...
Основатель крупнейшего производителя органических продуктов «АгриВолга» (ТМ «Углече Поле») Сергей Бачин рассказал, почему производство сметаны в России зависит от импорта и какой сыр подделывают чаще всего.
Подробнее ...
Экспертиза, проведенная специалистами Роскачества, показала, что некоторые производители продают под видом сметаны фальсификат, а купленная на рынке сметана уступает магазинной по качеству и безопасности.
Подробнее ...
Холдинг «Агросила» создала новый продукт для полезного питания — сметану жирностью 20% с йодом. По вкусу продукт не отличается от обычной сметаны, а в 100 г содержится 50 мкг йода.
Подробнее ...
В 2022 году специалисты Роскачества исследовали сметану 20-процентной жирности. На данный момент в списке изученных товаров 63 торговые марки. Кроме этого, изучили продукт 1 ТМ – молокосодержащий.
Подробнее ...
В 2022 году специалисты «Роскачество» провели исследование сметаны 20-процентной жирности. На данный момент в списке изученных товаров 40 торговых марок, что составляет 46% от доли российского рынка.
Подробнее ...
Производители кисломолочной продукции столкнулись с проблемами при покупке закваски – это база для таких товаров, как сметана, творог и др. Компании ввозят в Россию 80% закваски, приобретая ее в Дании, Болгарии, Италии и других странах.
Подробнее ...
Россельхознадзор отозвал декларацию о соответствии на часть молочной продукции ОАО «Маслосырзавод Славянский» из-за выявленных нарушений в нескольких категориях продукции.
Подробнее ...