Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) признало выращенного в лаборатории лосося безопасным для употребления. Речь идет о продукте американской компании Wildtype, который теперь подается в ресторане Kann в Портленде, штат Орегон.
Подробнее ...
Мурманский бренд «Вкус морей» планирует запустить первую в регионе и в Арктической зоне РФ устричную ферму. Как сообщил представитель компании, ожидаемый срок ввода в эксплуатацию – август 2025 г. или 2026 г. (срок будет зависеть от согласования всех этапов проекта).
Подробнее ...
Новые владельцы рыбзавода в Тобольске, основанного в 1932 году, разрабатывают проект модернизации предприятия. Планируется запустить новые цеха и дегустационный зал с музеем. Об этом сообщил генеральный директор завода Алексей Якунин.
Подробнее ...
Екатеринбургский ресторан «Мидийное место», чья деятельность была приостановлена после массового отравления посетителей, возобновляет работу 30 мая – на неделю раньше установленного судом срока.
Подробнее ...
Канадская компания Freshr выпускает антимикробное покрытие для рыбы FreshrPack, которое должно продлить срок годности продуктов и сократить выброс.
Подробнее ...
В правила цифровой маркировки икры внесли изменения. Это должно сэкономить силы и средства предприятий на этапе производства мороженой икры в ястыках.
Подробнее ...
Евросоюз в 17-м пакете санкций ввел ограничения в том числе в отношении судов холдингов «Норебо» и «Мурман СиФуд». Это впервые, когда под санкции попали рыбопромышленные компании.
Подробнее ...
Очередная партия рыбных консервов под брендом, произведённых ООО «Салехардский комбинат» Агрохолдинга «Ямал-Продукт», успешно прошла все этапы лабораторных и дегустационных испытаний.
Подробнее ...
В Челябинске гости сети «Мидийное место» массово оставляют отзывы об отравлении в майские праздники. Большинство жалоб направлено на то же блюдо, в партии которого в Екатеринбурге найдена кишечная палочка.
Подробнее ...
В Калининграде расположены производственные мощности, которые позволяют поставлять продукцию сетям быстрого обслуживания по всей стране. Завод «Атлантис» обеспечивает предприятия котлетами для бургеров, наггетсами и другими полуфабрикатами.
Подробнее ...