НИИ «Профессиональные биотехнологии» разработал российский аналог полурастворимой пектиносодержащей клетчатки, используемой в пищевой промышленности, и приступает к ее производству.
Подробнее ...
В День садовода в Мичуринске технологи Научно-производственного центра «Агропищепром» презентуют полезный хлеб. В составе продукта плоды и специи, выращенные учёными наукограда.
Подробнее ...
Ученые Кранфилдского университета в Великобритании впервые применили технологию точного редактирования генома CRISPR-Cas9 к малине (Rubus idaeus). Работа опубликована в журнале Frontiers in Genome Editing (FGE).
Подробнее ...
Созданная бывшим инженером «Формулы 1» Ником Виртом «невидимая дверь» позволяет удержать холодный воздух внутри кулрума и не пропускает внутрь тепло.
Подробнее ...
Сингапурский стартап FreshPod установил автомат самообслуживания, где клиенты могут заказать охлажденные свежие блюда в мисках, смешав и подобрав минимум 5 ингредиентов из 15, и получить миску, собранную в течение 90 секунд.
Подробнее ...
Ученые разработали метод быстрой диагностики качества сахарозы, позволяющий за считанные минуты определять ее пригодность для использования в пищевой и фармацевтической промышленности.
Подробнее ...
В исследовании, проведенном учеными Университета Сарагосы (Испания), были разработаны две различные активные бумаги, содержащие смесь эфирных масел (ЭМ), для предотвращения порчи томатов на бытовом уровне.
Подробнее ...
В Армении запустили прибор изотопного анализа, определяющий подлинность коньяка и вина. Проверки будут проводиться по российским методикам. Об этом сообщили в Министерстве экономики республики.
Подробнее ...
Ученые в США вывели сорта пшеницы, которые самостоятельно производят удобрения, это открытие способно снизить загрязнение воздуха и воды по всему миру, сообщает Калифорнийский университет в Дэвисе.
Подробнее ...
Вместе с местными агрономами ученые-ботаники из Санкт-Петербурга приступили к изучению диких родичей культурных растений на побережье Магаданской области. Они берут образцы растений, ягод и семян для дальнейшего изучения.
Подробнее ...