Ученые из Санкт-Петербургского аграрного университета (СПбГАУ) показали, что пробиотическая добавка на основе бактерий Bacillus sp. эффективно борется с патогенными микроорганизмами и позволяет исключить применение антибиотиков, что сделает мясо и молоко безопаснее.
Подробнее ...
Мицелий и побочные продукты винокурения, такие как дробина, использовала группа ученых для создания прочной и лёгкой упаковки. Материал ударопрочный, огнестойкий и полностью компостируемый, что является альтернативой пластику.
Подробнее ...
Ученые центра геномной селекции и биотехнологий Белгородского ГАУ (участника ПСАЛ Приоритет 2030) совместно с ФГБНУ ВНИИСБ создали протокол для ускоренного выращивания сои и экспериментально подтвердили его в лабораториях для спидбридинга «КлимБиоТех».
Подробнее ...
В лаборатории биосинтетических процессов преобразования растительного сырья Субтропического научного центра РАН (Сочи) ученые не просто изучают биохимический состав плодов, собранных на опытно-коллекционных насаждениях, а превращают их в готовые продукты с уникальными свойствами.
Подробнее ...
Японский дизайнер Кенджи Абэ придумал новую форму для пивных бутылок. Такие бутылки неудобно ставить на стол, но на пляже они будут незаменимы.
Подробнее ...
Ученые Новгородского государственного университета им. Ярослава Мудрого (НовГУ) разработали биойогурт, который поможет предотвратить умственную отсталость и некоторые другие тяжелые заболевания.
Подробнее ...
Ученые Воронежского государственного университета инженерных технологий (ВГУИТ) разработали коллагенсодержащие напитки, которые обеспечивают эффективный уход за кожей изнутри.
Подробнее ...
Аспиранты ИТМО разработали новый метод подсчета концентрации клеток микроводорослей по снимкам микроскопа с помощью компьютерного зрения, что позволяет быстрее выращивать микроводоросли для пищевой промышленности.
Подробнее ...
В Федеральном научном центре овощеводства в Одинцовском округе (Подмосковье) создают уникальный декоративный сорт капусты, из которого в будущем можно будет производить полезные снеки.
Подробнее ...
Ученые Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности создали специализированный хлеб для разных категорий потребителей, в том числе для беременных женщин, спортсменов, детей, пожилых и людей, страдающих сахарным диабетом.
Подробнее ...