Тяжелые металлы в мясе найдут новым способом
Способ определения тяжелых металлов в мясе с помощью экологически безопасных растворителей разработали ученые Санкт-Петербургского государственного университета (СПбГУ).
Подробнее ...
Рубрика: Технологии
Технологию получения соевого белка без гексана создали в Канаде
Компания New Protein Global разработала BioPur, технологию отжима масла из соевых бобов для производства соевого белка, где используется растворитель биологического происхождения, заменяющий широко используемое соединение гексан.
Подробнее ...
Ученые разработали метод биоконсервации белого сыра
Команда ученых из Египта, Польши, ОАЭ разработала в Южно-Уральском государственном университете (ЮУрГУ, Челябинск) способ биоконсервации белого сыра, который не предусматривает применение антибиотиков, но при этом позволяет хранить продукт в холодильнике до 45 суток.
Подробнее ...
Как готовят «хвойное» печенье тюменские студенты
Тюменские студенты, еще не получившие диплом, уже готовы запатентовать свои изобретения. Добавлять измельченную хвою в тесто для печенья придумали студенты аграрного университета.
Подробнее ...
Ценный белок из пивной дробины извлекли ученые
Исследователи из Наньянского технологического университета в Сингапуре разработали технологию извлечения более 80% белка из отходов пивоварения.
Подробнее ...
Ученые провели биообогащение риса витамином В1
Исследователи из Женевского университета (UNIGE) в сотрудничестве с командами из Швейцарской высшей технической школы Цюриха (ETH Zurich) и Тайваньского национального университета (NCHU) увеличили содержание витамина B1 в рисе.
Подробнее ...
Рассаду научились выращивать при помощи 3D-печати в Китае
В поселке Гунтянь уезда Юэян города Юэян провинции Хунань глава профессионального кооператива сельскохозяйственной техники «Сидун» Ян Хунбо «печатает» партию зерновых семян для весенней вспашки.
Подробнее ...
Кисломолочный продукт нового поколения получили на МКС
В ходе научных экспериментов на орбите Земли Марина Василевская получила образец нового кисломолочного продукта. Об этом рассказала первый заместитель директора по научной работе Института мясо-молочной промышленности НАН Беларуси, кандидат технических наук Наталья Фурик.
Подробнее ...
Колбасу из искусственного мяса «вырастили» за 4 дня
Голландская компания Meatable сообщила, что сократила время производства искусственного мяса вдвое. Стартап громко называет свой инновационный подход «самым быстрым в отрасли».
Подробнее ...
Биопластик из искусственных бактерий создали в Японии
Принципиально новый метод производства качественного и при этом экологически чистого пластика разработан в Университете Кобе. Ученые предложили технологию с использованием искусственных бактерий.
Подробнее ...