хранение, срок годности, лимон, пестициды

Биоразлагаемое средство для удаления пестицидов с фруктов создали в Канаде

Исследователи из Университета Британской Колумбии (Канада) создали биоразлагаемое средство для обработки фруктов и ягод: оно удаляет до 96% остатков пестицидов и замедляет потемнение и потерю влаги.

Подробнее ...
мучной хрущак, мясная муха, пептиды, эмульгатор, майонез

Пептиды для пищевых добавок предложили получать из насекомых

Специалисты из Датского технического университета, предложили заменить эмульгаторы и антиоксиданты, которые получают из молочных белков или производятся химическим путем, аналогами из личинок мучного хрущака и мясной мухи.

Подробнее ...
PizzaBot, пицца, вендинг

PizzaBot выпустит 10 автоматических пицца-киосков в Перми

Пермский стартап PizzaBot выводит на рынок первую установочную партию киосков‑роботов по приготовлению пиццы. Компания планирует развернуть 10 автоматизированных точек, где покупатели смогут заказывать пиццу без участия персонала.

Подробнее ...
ИИ , «Иннополис», свиньи

ИИ научили взвешивать 10 свиней за секунду

В Институте искусственного интеллекта Университета «Иннополис» разработали систему компьютерного зрения, которая позволяет автоматически определять вес свиней по видеопотоку без физического контакта.

Подробнее ...
Фиточай , БГУ, хвоя

Фиточай из отходов лесной промышленности создали в БГУ

Ученые Бурятского государственного университета им. Доржи Банзарова первыми в регионе разработали фиточай на основе хвои и шелухи кедровых шишек – отходов лесной промышленности различных видов сосен.

Подробнее ...
Влагомер, зерно, НГТУ

Портативный влагомер для зерна разработали в НГТУ

Портативный измеритель влажности зерна, который позволяет получать данные с точностью до сотых долей процента, разработали в Новосибирском государственном техническом университете. Об этом сообщили в пресс-службе вуза.

Подробнее ...
осмос, переработка, чистая вода, молочные отходы

Технологию получения чистой воды из молочных отходов создали в СКФУ

Ученые Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) предложили способ обработки отходов молочной промышленности для получения чистой воды и минерального комплекса, обогащенного калием.

Подробнее ...