Израильская компания W-Cycle Ltd совместно с компанией Melhoramentos хотят запустить производство компостируемых пищевых контейнеров с использованием высокопроизводительных целлюлозных волокон и сельскохозяйственных отходов.
Подробнее ...
Группа исследователей из Пакистана изучила свойства лемонграсса и нашла способ улучшить его использование в пищевой промышленности. Согласно результатам исследования, добавление порошка лемонграсса в выпечку может значительно повысить ее питательную ценность.
Подробнее ...
Управление искусственным интеллектом (ИИ) будет внедрено на крупной молочной ферме в Башкирии с 2025 года, это позволит оптимизировать процессы управления большими поголовьями скота.
Подробнее ...
Американская компания по выращиванию сельскохозяйственных культур Avalo использовала искусственный интеллект, чтобы вырастить первую в мире брокколи, которую можно съесть целиком — с листьями и веточкой.
Подробнее ...
Специалисты научно-исследовательского центра пищевой промышленности и фармацевтики группы компаний «СОЮЗСНАБ» из Красногорска представили уникальную бактериальную закваску для детского творога, специально разработанную для детей до трех лет.
Подробнее ...
Министерство сельского хозяйства и сельских дел Китая предоставило права на сорт растения новому сорту съедобной лилии «Чжунбай № 1», выведенному Северо-Западным институтом экологии, окружающей среды и ресурсов Китайской академии наук.
Подробнее ...
Ученые из Китая рассматривают возможность использования биоиндуктуров для защиты винограда от стрессов, такие как жара и засуха, которые оказывают влияние на вкус и качество вина.
Подробнее ...
Ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) разработали технологию обогащения кваса бета-каротином. Употребление такого напитка благотворно влияет на состояние кожи, снижает уровень холестерина в крови, защищает организм от рака.
Подробнее ...
Команда исследователей из Астраханского государственного технического университета получила натуральную пищевую добавку из чёрного риса по инновационной методике.
Подробнее ...
Компания Westfalia Fruit представила инновационную инициативу, которая устраняет необходимость в пластиковых наклейках PLU за счет внедрения лазерной гравировки на манго.
Подробнее ...