Ягоды, Кострома, брусника

Урожайность ягодных хозяйств на треть повысили в Костроме

Костромские ученые разработали сорта ягод, которые имеют продуктивность выше на 30%, менее подвержены заболеваниям, в результате эффективность ягодного хозяйства в Костромской области выросла на треть, сообщил губернатор Сергей Ситников.

Подробнее ...
Йогурт, лактобактерии, КФУ

Йогурт с высокой концентрацией лактобактерий создали в КФУ

Учёные Крымского федерального университета им. В. И. Вернадского создали пробиотики на основе выделенных ими штаммов Lactobacillus plantarum, обладающих высокой адгезивной способностью и способностью модулировать иммунную систему человека.

Подробнее ...

Линейку гроубоксов для выращивания зелени представили в России

Российская компания POZIS совместно с ООО «Тайкун сити» разработала и запустила в серийное производство линейку гроубоксов «Урбан культиватор» для круглогодичного выращивания зелени.

Подробнее ...
обработка, яблоки, пестициды, крахмал, наночастицы

Раствор из наночастиц крахмала удаляет пестициды с фруктов

Группа ученых разработала биоразлагаемое моющее средство двойного действия, способное удалять остатки пестицидов с поверхности и образовывать тонкий защитный слой, который помогает фруктам дольше оставаться свежими.

Подробнее ...
Кисломолочные, фальсификация, «ВНИИЗЖ»

Разработан новый метод выявления кисломолочных фальсификатов

Специалисты Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» разработали гистологический метод идентификации состава кисломолочной продукции, позволяющий выявлять признаки фальсификации.

Подробнее ...
красная икра, фальсификация, подмена, икра лососевых рыб

Методику для выявления подмены красной икры начал применять Россельхознадзор

В России официально внедрили передовую технологию, которая помогает безошибочно отличать настоящую красную икру от искусственной (имитированной) или восстановленной (структурированной) продукции.

Подробнее ...
напитки, эмульсии, для космонавтов

Обогащенные напитки-эмульсии создали для космонавтов в Австралии

Австралийскими учеными из Аделаидского университета разработана рецептура напитков на основе эмульсий, которые сохраняют стабильность как в земной гравитации, так и в невесомости.

Подробнее ...