Заражение в кафе, Челябинск, гепатит, общепит, расследование

Челябинцы заразились гепатитом в популярном кафе

Госпитализированы с симптомами заболевания или в качестве контактных лиц более тридцати горожан: причиной этого, по предварительным данным, стал ланч в кафе-столовой с «восточным колоритом».

Подробнее ...
майонез, с крапивой, ЮУрГУ, томатный, порошок

Майонез с крапивой сделали в ЮУрГУ

Разработчики продукта из Южно-Уральского госуниверситета (ЮУрГУ, Челябинск) создали рецепт майонеза с экстрактами крапивы, мяты и порошка из высушенных томатов. Соус полезней аналогов и обладает рядом иных преимуществ.

Подробнее ...
пицца, «Фарфор», Челябинск, вишня

Как делают правильную пиццу в Челябинске

Пицца – известное и любимое во всем мире итальянское блюдо. Представляет собой открытую лепешку с начинкой из разных ингредиентов. Профессиональные повара в ресторане «Фарфор» точно знают, как сделать тесто, чтобы оно получилось тонким, хрустящим, с вкуснейшими бортиками.

Подробнее ...
BellaBot, «Гриль Хаус», робот, официант

Робот за 800 000 рублей заменил официантов в «Гриль Хаус»

В Челябинске мясной ресторан сети «Гриль Хаус» принял на работу робота-официанта BellaBot, который умеет автономно перемещаться по залу, доставляя готовые блюда к столикам клиентов.

Подробнее ...
ЮУрГУ, субпродукты, отходы, белки, гидролизат

Технологию переработки мясных отходов в пенообразователь разработали в ЮУрГУ

Ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) на выставке «АГРО-2022» в Челябинске, представили технологию получения белковых гидролизатов, которые используются для изготовления пленочных изделий пищевого назначения.

Подробнее ...
«Южуралкондитер», пирожное

«Объединенные кондитеры» испекли мега-мерендинку

Кондитеры фабрики «Южуралкондитер» (Челябинск, холдинг «Объединенные кондитеры») испекли огромную мерендинку для участников фестиваля «Крынка», который был приурочен к 35-летию открытия древнего поселения Аркаим.

Подробнее ...
X5, АНО «Фудшеринг», Фонд продовольствия «Русь», фудшеринг, «Пятёрочка», Москва, Челябинск

X5 запустил пилотный проект по передаче продуктов нуждающимся

Розничная компания X5 Group совместно с АНО «Фудшеринг» и Фондом продовольствия «Русь» запустила пилот фудшеринга – безвозмездной передачи нуждающимся людям продуктов с истекающим сроком годности, но пригодных к употреблению.

Подробнее ...