картофель, фиолетовая мякоть, Челябинск, «Сапфир», импортозамещение

Новые ценные сорта картофеля создали ученые Челябинска

Челябинские селекционеры вывели сортовые новинки картофеля, которые показали на 5-й научно-практической конференции «Актуальные вопросы садоводства и картофелеводства», прошедшей в Южно-Уральском НИИ садоводства и картофелеводства.

Подробнее ...
Готовуая еда в реторт-пакетах, «ВкусноЕл», Челябинск, Дмитрий Медведевский

Готовую еду в реторт-пакетах производят под Челябинском

Супы, каши и вторые блюда бренда «ВкусноЕл» выпускают в реторт-пакетах, которые позволяют блюдам храниться два года без холодильника, а человеку полноценно питаться, где бы он ни был: в поездке, походе, на работе или даже в зоне СВО.

Подробнее ...
Delivery Club, доставка еды, новый владелец, «Яндекс»

Яблочный сок без сахара по советскому ГОСТу производят под Челябинском

Фермерское хозяйство «Григорьевские сады» в деревне Григорьевка Каслинского района запустило небольшую линию по производству яблочного сока прямого отжима. О новом направлении работы аграрии сообщили в своем телеграмм-канале.

Подробнее ...
Заражение в кафе, Челябинск, гепатит, общепит, расследование

Челябинцы заразились гепатитом в популярном кафе

Госпитализированы с симптомами заболевания или в качестве контактных лиц более тридцати горожан: причиной этого, по предварительным данным, стал ланч в кафе-столовой с «восточным колоритом».

Подробнее ...
майонез, с крапивой, ЮУрГУ, томатный, порошок

Майонез с крапивой сделали в ЮУрГУ

Разработчики продукта из Южно-Уральского госуниверситета (ЮУрГУ, Челябинск) создали рецепт майонеза с экстрактами крапивы, мяты и порошка из высушенных томатов. Соус полезней аналогов и обладает рядом иных преимуществ.

Подробнее ...
пицца, «Фарфор», Челябинск, вишня

Как делают правильную пиццу в Челябинске

Пицца – известное и любимое во всем мире итальянское блюдо. Представляет собой открытую лепешку с начинкой из разных ингредиентов. Профессиональные повара в ресторане «Фарфор» точно знают, как сделать тесто, чтобы оно получилось тонким, хрустящим, с вкуснейшими бортиками.

Подробнее ...
BellaBot, «Гриль Хаус», робот, официант

Робот за 800 000 рублей заменил официантов в «Гриль Хаус»

В Челябинске мясной ресторан сети «Гриль Хаус» принял на работу робота-официанта BellaBot, который умеет автономно перемещаться по залу, доставляя готовые блюда к столикам клиентов.

Подробнее ...
ЮУрГУ, субпродукты, отходы, белки, гидролизат

Технологию переработки мясных отходов в пенообразователь разработали в ЮУрГУ

Ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) на выставке «АГРО-2022» в Челябинске, представили технологию получения белковых гидролизатов, которые используются для изготовления пленочных изделий пищевого назначения.

Подробнее ...