«Молния-SPAR», сеть «Лента», Челябинская область

Сеть «Молния-SPAR» в Челябинской области приобрела «Лента»

Сеть «Лента» объявляет о заключении соглашения о приобретении компании ООО «Молл», одной из крупнейших розничных торговых сетей в Челябинской области, которая управляет магазинами «Молния-SPAR».

Подробнее ...
«Продхолдинга», Челябинск, конфликт

Челябинский поставщик «Магнита» остановил работу из-за семейного конфликта

В Челябинске около 100 сотрудников «Продхолдинга» в понедельник, 16 июня, не смогли попасть на работу — входы в офисное здание оказались закрыты, а на территории со складами дежурили чоповцы. Деятельность компании, которая поставляет молочную продукцию в «Магниты», «Светофоры» и другим потребителям, оказалась парализована.

Подробнее ...
Мясные чипсы, ЮУрГУ, стресс

Мясные чипсы с отрубями для снятия стресса разработали в ЮУрГУ

Ученые Южно-Уральского госуниверситета (ЮУрГУ, Челябинск) рекомендуют заедать стресс мясными снеками с отрубями вместо картофельных чипсов. Как исследование показало связь еды с эмоциями, рассказали в пресс-службе вуза.

Подробнее ...
Хлеб, сверчки, ЮУрГУ

Хлеб со сверчками, водорослями и грибами разработали в ЮУрГУ

Ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) разработали и испекли новые сорта хлеба, которые содержат в своем составе муку из сверчков, также муку из смеси грибов и водорослей.

Подробнее ...
Антиоксиданты, ЮУрГУ, эмульсия

Вдвое повысить усвояемость антиоксидантов смогли в ЮУрГУ

​​​​​​​Разработчики Высшей медико-биологической школы ЮУрГУ доказали, что внедрение антиоксидантов в уникальную двойную эмульсию, которая обогащает пищевые продукты, повышает биодоступность полезных веществ для организма в два раза.

Подробнее ...
Красный перец, белок, ЮУрГУ

Из семян красного перца получили белковую добавку в ЮУрГУ

Международный коллектив учёных под руководством пакистанского профессора Мухаммада Файзала Мансура исследовал воздействие ультразвука на изолят белка из семян красного перца .

Подробнее ...
отравления, устрицы, «Мидийное место»

Массовые отравления устрицами в ресторанах «Мидийное место»

В Челябинске гости сети «Мидийное место» массово оставляют отзывы об отравлении в майские праздники. Большинство жалоб направлено на то же блюдо, в партии которого в Екатеринбурге найдена кишечная палочка.

Подробнее ...
закваска, творожная, йогурт, ЮУрГУ

Закваску на основе творожной сыворотки создали в ЮУрГУ

Ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) разработали первую отечественную закваску для йогурта на основе творожной сыворотки. Эта разработка решает проблему нехватки на заводах импортного заквасочного сырья.

Подробнее ...
ЧелГУ, хлеб, пустыня

Способ выращивания злаков в пустыне разработали в ЧелГУ

В Челябинском государственном университете разработали технологию борьбы с опустыниванием. Ученые провели эксперимент и вырастили на почвах-песках злаковые растения при температуре от 24 до 40°C.

Подробнее ...