Безопасную альтернативу Е170 сделали в Швейцарии
Швейцарская химическая компания Seprify и производитель добавок Oterra разработали белый краситель, который должен заменить диоксид титана в продуктах.
Подробнее ...Швейцарская химическая компания Seprify и производитель добавок Oterra разработали белый краситель, который должен заменить диоксид титана в продуктах.
Подробнее ...Гранат, или гранатина – известный с древних времён питательный фрукт, съедобной частью которого являются семена. Существует более 1000 его сортов, но какие встречаются чаще всего?
Подробнее ...В случае многих фруктов и овощей наличие плесени означает, что продукт небезопасен и подлежит выбросу. А как насчёт лука?
Подробнее ...Алкогольная компания Last Drop Distillers специализируется на коллекционных напитках многолетней выдержки. Их новым продуктом стала купажированная текила.
Подробнее ...Президент США Дональд Трамп приказал МВД проверить работу упаковщиков мясной продукции в стране, отметив рекордно высокие цены на говядину в стране.
Подробнее ...Контроль влажности важен для качества и безопасности продукта. Влажность влияет на текстуру, цвет, вкус, срок годности, поэтому измерять её необходимо.
Подробнее ...30 октября прошел форум «Плоды и ягоды России — 2025». Руководители и ведущие специалисты агропредприятий обсудили состояние российского садоводства.
Подробнее ...Что лучше подходит для бутербродов – сливочное масло или майонез? Американские компании Tillamook и Kewpie решили: и то, и другое!
Подробнее ...Когда в Евросоюзе ввели маркировку Nutri-Score, молочный гигант Danone был среди компаний, которые её активно поддерживали. Прошло 5 лет, и ситуация резко изменилась…
Подробнее ...На конференции Fruittrade 2025 в Сантьяго чилийский агроном Мигель Карузо заявил о планах страны культивировать один из самых популярных орехов в наши дни.
Подробнее ...