Безопасную альтернативу Е170 сделали в Швейцарии
Швейцарская химическая компания Seprify и производитель добавок Oterra разработали белый краситель, который должен заменить диоксид титана в продуктах.
Подробнее ...
Метка: crispy.news
14 самых известных сортов гранатов
Гранат, или гранатина – известный с древних времён питательный фрукт, съедобной частью которого являются семена. Существует более 1000 его сортов, но какие встречаются чаще всего?
Подробнее ...
Нужно ли выбрасывать лук с чёрной плесенью?
В случае многих фруктов и овощей наличие плесени означает, что продукт небезопасен и подлежит выбросу. А как насчёт лука?
Подробнее ...
Текилу крепостью в 92.6% сделали в Шотландии
Алкогольная компания Last Drop Distillers специализируется на коллекционных напитках многолетней выдержки. Их новым продуктом стала купажированная текила.
Подробнее ...
Трамп обвинил мясные компании в завышении цен
Президент США Дональд Трамп приказал МВД проверить работу упаковщиков мясной продукции в стране, отметив рекордно высокие цены на говядину в стране.
Подробнее ...
5 вопросов о контроле влажности на пищевом предприятии
Контроль влажности важен для качества и безопасности продукта. Влажность влияет на текстуру, цвет, вкус, срок годности, поэтому измерять её необходимо.
Подробнее ...
Форум «Плоды и ягоды России — 2025» собрал ведущих экспертов в области садоводства и ягодоводства
30 октября прошел форум «Плоды и ягоды России — 2025». Руководители и ведущие специалисты агропредприятий обсудили состояние российского садоводства.
Подробнее ...
Гибридный сливочный майонез выпустили в США
Что лучше подходит для бутербродов – сливочное масло или майонез? Американские компании Tillamook и Kewpie решили: и то, и другое!
Подробнее ...
Danone теперь против системы маркировки Nutri-Score
Когда в Евросоюзе ввели маркировку Nutri-Score, молочный гигант Danone был среди компаний, которые её активно поддерживали. Прошло 5 лет, и ситуация резко изменилась…
Подробнее ...
Производство фисташек будет развивать Чили
На конференции Fruittrade 2025 в Сантьяго чилийский агроном Мигель Карузо заявил о планах страны культивировать один из самых популярных орехов в наши дни.
Подробнее ...