«Загорелые» крекеры Ritz в США
Сильная обжарка – это термин, обычно применимый к кофейным зёрнам. Но накануне лета в Mondelez решили с её помощью создать сезонный вариант крекеров Ritz.
Подробнее ...
Метка: crispy.news
Modern Bakery 2025 открыла 30-й юбилейный сезон
Весна наступила вместе с главным событием для профессионалов хлебопекарной и кондитерской отраслей. Праздник отрасли объединил 248 компаний из 10 стран.
Подробнее ...
Итоги Confex 2025
Внушающие оптимизм профессионалам кондитерской отрасли цифры на бизнес-форуме «Конфекс. Кондитерская экспертиза» озвучил Александр Якуба, «Агроэкспорт».
Подробнее ...
Жидкий азот в пищевой промышленности. Преимущества и недостатки
Жидкий азот давно известен как вещество, способное очень быстро что-то заморозить. Поговорим о том, как он применяется в пищевом секторе.
Подробнее ...
6 самых полезных видов семян
Семена от природы содержат все вещества, необходимые для развития растений. Поэтому они очень питательны. Но какие виды семян наиболее полезны?
Подробнее ...
В Корее пиццы доставляют в восьмиугольных коробках
Пицца в большинстве случаев круглая, но лежит в квадратной коробке. Многие любители пиццы считают это нелогичным, и, похоже, корейские пиццерии с ними согласны.
Подробнее ...
Starbucks начал продавать энергетики
Самая известная в мире сеть кофеен выпустила готовые к употреблению энергетики Starbucks Iced Energy, надеясь конкурировать с Monster и другими производителями.
Подробнее ...
Monster временно прекращает производство пива
Monster Brewing, алкогольное отделение компании Monster Beverages, в мае 2025 года закроет пивоваренный завод в Солт-Лейк-Сити в связи с падением продаж.
Подробнее ...
WK Kellogg обвинили в ложной рекламе готовых завтраков
Генпрокурор Техаса Кен Пэкстон начал расследование против компании WK Kellogg, продолжающей рекламировать свои готовые завтраки как полезные.
Подробнее ...
Могут ли антоцианины защитить от микропластика?
Микропластик, проникающий в продукты и делающий их вреднее – одна из глобальных проблем пищевой промышленности. Можно ли бороться с его влиянием на организм?
Подробнее ...