Листерия, тестирование, образец

Обнаруживать листерию на клеточном уровне научились в Канаде

Команда микробиологов из Канадского агентства инспекции пищевых продуктов (CFIA) разработала комбинированный метод обнаружения малых доз листерии моноцитогенезной.

Подробнее ...
Доска, текстура

Разделочные доски сделали устойчивыми к бактериям с помощью лазера

Доски для нарезания мяса – зона высокого риска появления биоплёнок, устойчивых скоплений вредных микроорганизмов. В Новой Зеландии нашли инновационное решение.

Подробнее ...