Немецкие и датские материаловеды выяснили, что полноценный аналог фуа-гра можно получать из обычной гусиной или утиной печени, если смешать ее с жиром этих птиц и обработать данную смесь при помощи набора из ферментов, расщепляющих молекулы липидов.
Подробнее ...
В Ростове-на-Дону местный дилерский центр брендов Omoda и Jaecoo запустил оригинальную акцию: при покупке нового автомобиля покупатели получают необычный бонус – чан донских раков,.
Подробнее ...
Предприятие по производству мясных деликатесов Carne Vera – хамона и прошутто и оригинальной колбас из нутрии – откроется в Херсонской области летом 2025 года, об этом сообщили в региональном Минпромторге. Производство создается при поддержке регионального Фонда развития промышленности (ФРП).
Подробнее ...
В крупную турецкую премиальную сеть отелей, кафе и ресторанов будет поставляться продукция от российских производителей, участвующих в программе продвижения через российский национальный павильон Российского экспортного центра (Группа ВЭБ.РФ), сообщает центр.
Подробнее ...
Специалисты департамента агропромышленного комплекса, руководители крупнейших сельхозпредприятий Ямала и приглашенные эксперты федеральных брендинговых агентств обсудили результаты совместной работы по продвижению ямальской продукции в за пределами региона.
Подробнее ...
За 11 месяцев 2024 года в подзоне Приморья Японского моря было извлечено 12,625 тонны уникального гидробионта — асцидии, также известной как «морской помидор».
Подробнее ...
На Сахалине выявили незаконный вылов более 18 тонн морского ежа, сумма ущерба составила 116 миллионов рублей. Об этом сообщили в пресс-службе Пограничного управления ФСБ России по региону.
Подробнее ...
Вьетнамские ученые обнаружили в водах страны новый вид гигантских изопод — крупнейших представителей равноногих ракообразных.
Подробнее ...
На производственной площадке – цехе по переработке мяса северного оленя –мясоперерабатывающего комплекса «Паюта» в Харпе освоили методику приготовления хамона из оленины.
Подробнее ...
11 декабря в аграрном институте прошла дегустация хамона совместно с группой кампаний «Талина». В июне вместе с ректором МГУ им. Н. П. Огарёва испанский деликатес из свинины, баранины и индейки был отправлен на вяление или по-другому созревание.
Подробнее ...