Российскому рынку моллюсков грозит дефицит
Из-за мощных дождей в августе в Приморском крае морская вода у берегов сильно разбавилась пресной. Теперь в океане гибнут моллюски – как «дикие», так и выращиваемые в «морских огородах».
Подробнее ...Из-за мощных дождей в августе в Приморском крае морская вода у берегов сильно разбавилась пресной. Теперь в океане гибнут моллюски – как «дикие», так и выращиваемые в «морских огородах».
Подробнее ...Губернатор штата Нью-Йорк Кэти Хокул оспорила предписание, выданное властями города Нью-Йорк, о запрете продажи фуа-гра.
Подробнее ...Группа компаний «Русский Краб» начала производство консервированной и замороженной продукции из мяса краба под собственным брендом.
Подробнее ...В Китае археологи совершили довольно редкое и неожиданное открытие. При исследовании древней гробницы они обнаружили деликатесы, приготовленные из риса более 2000 лет назад.
Подробнее ...В ресторане The Ramen Boy в Тайбэе, Тайвань, появилось новое дополнение к меню, которое сразу привлекло внимание аудитории. Это блюдо – рамэн с приготовленным на пару 14-ножным гигантским изоподом Bathynomus giganteus.
Подробнее ...В спасском селе Новики выращивают уток, печень которых пойдет на приготовление одного из самых известных деликатесов в мире – фуагра.
Подробнее ...Японская компания NH Foods выпустила продукт из печени курицы, который может заменить деликатес французской кухни фуа-гра.
Подробнее ...В Москве появятся магазин и гастродворик под омским брендом «ФедяДичь», где будут доступны деликатесы из дичи, сыры из российских сыроварен, алтайские масла-спреи, мед, варенье из шишек, орехи, вяленую клюкву, чаи и другие продукты.
Подробнее ...В Японии появились вендинговые автоматы по продаже всевозможных деликатесов. Аккуратные аппараты с приятной подсветкой предлагают прохожим приобрести стейки из премиальной говядины вагю, черную икру и нарезанную тонкими слайсами рыбу – сашими.
Подробнее ...В 2023 году в Азовском море можно выловить до 1,5 тысяч тонн двустворчатого моллюска анадара. Анадару называют самым дорогим деликатесом Японии.
Подробнее ...