Новые виды хлеба чуть ли не каждый месяц разрабатывают ученые Южно-Уральского государственного университета. Они добавляют в тесто полезные вещества из бурых водорослей, чтобы сделать продукт еще вкуснее и полезнее.
Подробнее ...
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) провела анализ цен на хлеб в крупнейших торговых сетях России и выявила высокие средние наценки на изделия, которые в ряде случаев превышают 100%.
Подробнее ...
Ученые из Высшей медико-биологической школы Южно-Уральского государственного университета разработали способ изготовления хлеба из пророщенного ячменя (в народе перловка), который обладает высокой антиоксидантной активностью и готовится на 30 минут быстрее.
Подробнее ...
Ведущее государственное предприятие в Коми по изготовлению хлеба объяснило причину плесени в своей продукции, на которую массово жаловались покупатели из Сыктывкара и Ухты.
Подробнее ...
В Китае растёт популярность блюд русской кухни, особенно в приграничных с Россией регионах. Китайцы не только с удовольствием покупают российские товары, но также готовят русские блюда сами, открывает пекарни и кафе с русским меню.
Подробнее ...
Сертифицированный производитель органической сельхозпродукции «Био-Хутор Петровский» из Неклиновского района Ростовской области начал поставлять свой хлеб в ростовские магазины сети «Пятерочка».
Подробнее ...
Почти 300 студентов из города Аомори установили рекорд Гиннеса по количеству человек, одновременно выпекающих хлеб на палочке. Мероприятие организовала Международная молодежная палата города Аомори.
Подробнее ...
Компания Turkish Airlines (THY) предлагает пассажирам хлеб из пшеницы из Гёбеклитепе в Шанлыурфе, считающийся «первым в мире хлебом».
Подробнее ...
Коллектив учёных НИИ хлебопекарной промышленности получил патент № 2826052 на способ производства хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки для рациона космонавтов.
Подробнее ...
Разработки тюменских студентов получили высокую оценку экспертов на Международной агропромышленной выставке. В продукт добавляют квасное сусло. Разработчики пояснили, что это основа хлеба.
Подробнее ...