Способ сохранения продуктов с помощью защитных съедобных пленок с замедленным высвобождением консервантов разработали исследователи из Института химии растворов (ИХР) им. Г. А. Крестова РАН в сотрудничестве с другими учеными.
Подробнее ...
Лук делает вкусными и полезными многие блюда, но как проверить, не начал ли он портиться? Индийские эксперты продолжают делиться опытом.
Подробнее ...
Группа компаний «Дамате» разработала и внедрила логистическое решение нового поколения –роботизированный склад для ультрасвежих продуктов. По данным агрохолдинга, это первый подобный склад в России.
Подробнее ...
Из-за медленных темпов экспорта зерна Украина обратилась к правительствам США, Канады, Великобритании и ЕС с просьбой предоставить Киеву приспособления для хранения зерна в полях.
Подробнее ...
В сети появилось видео о том, что авокадо якобы можно сохранить свежим, если погрузить в контейнер с водой и положить в холодильник. Так делать нельзя.
Подробнее ...
Производственно-строительная компания «Геодор» из Саратовской области предложила альтернативный способ хранения зерна с помощью полимерных рукавов собственного производства.
Подробнее ...
Компания «Росрыбфлот» заплатит штраф за нарушение перевозки и хранения рыбной продукции.
Подробнее ...
Ученые из швейцарской исследовательской организации Empa совместно с ритейлером Lidl Switzerland разработали защитное целлюлозное покрытие для фруктов и овощей.
Подробнее ...
Ливано-американская компания Startchy выпустила органическое покрытие для яблок, которое, по ее утверждению, является первым смываемым покрытием, разработанным для переработчиков плодоовощной продукции США.
Подробнее ...
Микробиологическую безопасность продуктов с нанесенным на них воском для увеличения срока годности изучил американский Центр безопасности продуктов (CPS).
Подробнее ...