1 апреля вступают два нововведения для розницы и общепита, которые касаются маркировки икры осетровых и лососевых рыб. Первый этап маркировки запустился 1 мая 2024 года. С этой даты года производители и импортеры должны маркировать икру, которую потом вводят в оборот.
Подробнее ...
Японские ученые научились выращивать «золотую» икру, которая считается одной из самых редких и дорогих в мире. «Золотая» икра отличается уникальным чуточку сладковатым и деликатным вкусом. Деликатес издавна ценится гурманами за свою исключительность и сложность в получении.
Подробнее ...
Икра – это деликатес, не очень популярный за пределами России. В Африке, например, не было ни одного её производителя… до недавних времён.
Подробнее ...
Профильный комитет Совета Федерации возьмет на контроль ситуацию с выведением икры в ястыках из системы цифровой маркировки. Проект соответствующего постановления будет в ближайшее время внесен в правительство.
Подробнее ...
Компания BREMOR (ТМ «Санта Бремор», «Русское море», «Матиас», «Бабушка Аня», «ЮККИ», «ТОП», Soletto, «Самое время») выпустила уникальную новинку в линейке бренда «Санта Бремор».
Подробнее ...
В России в 2025 году запустят методику по определению фальсификата икры. Об этом сообщили в пресс-службе Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»).
Подробнее ...
В Екатеринбург привезли один из самых редких морских деликатесов — белую икру. Как рассказали в уральском сервисе-поставщике Ohotka, попробовать этот необычный продукт можно лишь в нескольких ресторанах, расположенных в крупных столицах.
Подробнее ...
На заводах, находящихся в зоне действия Каспийского филиала «Главрыбвод», запустили работы по получению икры белуги. Сейчас с этим видом работают Александровский и Сергиевский осетровые рыбоводные заводы.
Подробнее ...
В Сибири уверяют: пиво можно подавать к столу не просто как десерт, а как изысканное угощение. Там теперь едят не лососевую, а пивную икру. Из хмельного напитка ее готовят местный предприниматель Юрий Никифоров с супругой.
Подробнее ...
В России стартовал первый этап маркировки икры лососевых и осетровых рыб. С этой даты все участники рынка должны быть зарегистрированы в «Честном знаке». Об этом сообщили в Центре развития перспективных технологий (ЦРПТ).
Подробнее ...