Zaklan, пивная икра, капсулированное пиво

Производство икры из пива открыли в Новосибирске

Новосибирская компания Zaklan выпустила на рынок пивную икру. В 2018 году такой продукт лимитированной партией выпустил известный датский пивоваренный концерн. Предприниматели из Новосибирска разработали свою рецептуру и открыли промышленное производство.

Подробнее ...
Россельхознадзор, икра, имитация икры

Россельхознадзор хочет отказаться от термина «икра» в отношении имитаций

Россельхознадзор предлагает отказаться от термина «икра» в отношении продукции, имитирующей икру лососевых рыб, или структурированной икры, сообщил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт.

Подробнее ...
Законы, стандарты, ГОСТ

Подготовлены правила обязательной маркировки икры

Правила маркировки икры осетровых и лососевых видов рыб разработали в Минпромторге. Проект соответствующего постановления правительства размещен на официальном портале regulation.gov.ru.

Подробнее ...
Икра, перевозка икры, уголовное наказание

Перевозка икры вне закона может стать уголовно наказуемой

Правительство Камчатки подготовило изменения в Уголовный и Уголовно-процессуальный кодексы РФ. Поправками предлагается дополнить уголовное законодательство новой статьей за незаконный оборот водных биологических ресурсов, сообщает пресс-служба регионального кабмина.

Подробнее ...
Красная икра, кишечная палочка, уничтожат

22 тонны красной икры с кишечной палочкой уничтожат в Приморье

Специалисты Приморской ветеринарной лаборатории в одном из холодильников Владивостока обнаружили более 22 тонн красной икры с Камчатки, в которой выявлена кишечная палочка, сообщила пресс-служба Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.

Подробнее ...
Икра, ястрыки, белок

Технологию производства белка из ястыков икры разработали ученые

Уникальный эксперимент с отходами производства икры проводят в Калининградском государственном техническом университете. Ученые совместно с дальневосточными коллегами решили найти возможности для эффективного использования ястыков.

Подробнее ...
Масаго, сельдь, Путина

Редкую в России икру сельди выпустила «ПУТИНА»

Компания «ПУТИНА» закупила партию высококачественной икры тихоокеанской сельди. Ранее продукция такого класса шла исключительно на экспорт в Японию. Из сырья будут выпускать «Казуноко» — маринованную икру сельди в ястыках и икру «Масаго».

Подробнее ...
икра, маркировка, Минпромторг

Маркировку икры в России ускорять не планируют

Вопрос о сокращении сроков эксперимента по маркировке икры и введении обязательных требований пока не стоит, доклад в правительство о его промежуточных результатах запланирован на конец августа.

Подробнее ...
Десерт с щучьей икрой, десерт «Нефть», Санкт-Петербург, ПМЭФ, кедровое молоко

Десерт «Нефть» с щучьей икрой готовили на форуме в Санкт-Петербурге

Блюдо на кедровом молоке с щучьей икрой стоимостью почти 6 тысяч рублей стало одним из главных объектов внимания в области высокой кухни на Петербургском международном экономическом форуме.

Подробнее ...