НЦБРП, новая методика, исследование, икра мойвы, ПЦР-методика, фальсификат

Икряной фальсификат определит новая методика

Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП») разработал новую ПЦР-методику, которая позволяет выявить подмену икры и готовой продукции из мойвы, сельди тихоокеанской и сельди атлантической.

Подробнее ...
Роскачество, кабачковая икра, нитраты, исследования

Повышенное содержание нитратов в кабачковой икре выявило Роскачество

Ведомство выявило значительное содержание нитратов в кабачковой икре, но привлечь к ответственности производителей оказалось нельзя, так как на готовую продукцию пока нет нормативов по содержанию нитратов.

Подробнее ...
золотая икра, осетр-альбинос, Медведицкого, Волгоградская область

«Золотую» икру планируют получить от редких осетров под Волгоградом

Специалисты Медведицкого экспериментального рыборазводного завода вырастили 10 осетров — альбиносов с золотистым оттенком. Ориентировочно через 10 лет у них может появиться не обычная черная икра, а самая ценная и дорогая в мире — белая или золотая.

Подробнее ...
ФГИС «Меркурий», «Русская рыбоводная компания», осетрина, рыба, икра,Китай

«МЕРКУРИЙ» ВЫЯВИЛ ПОДОЗРИТЕЛЬНУЮ СХЕМУ ПРОИЗВОДСТВА ОСЕТРОВОЙ ИКРЫ

Россельхознадзор приостановил действие разрешения на ввоз рыб семейства осетровых из Китая, из-за обнаруженных ФГИС «Меркурий» данных, по которым «Русская рыбоводная компания» вместо 8 760 кг икры и рыбы, произвела 23 300 кг.

Подробнее ...