Уникальный эксперимент с отходами производства икры проводят в Калининградском государственном техническом университете. Ученые совместно с дальневосточными коллегами решили найти возможности для эффективного использования ястыков.
Подробнее ...
Компания «ПУТИНА» закупила партию высококачественной икры тихоокеанской сельди. Ранее продукция такого класса шла исключительно на экспорт в Японию. Из сырья будут выпускать «Казуноко» — маринованную икру сельди в ястыках и икру «Масаго».
Подробнее ...
Вопрос о сокращении сроков эксперимента по маркировке икры и введении обязательных требований пока не стоит, доклад в правительство о его промежуточных результатах запланирован на конец августа.
Подробнее ...
Блюдо на кедровом молоке с щучьей икрой стоимостью почти 6 тысяч рублей стало одним из главных объектов внимания в области высокой кухни на Петербургском международном экономическом форуме.
Подробнее ...
Сваренное в Исландии оригинальное рыбное пиво из мойвы и азиатских трав Masago вызвало ажиотаж на международной выставке Seafood Expo Global 2023. Продукт выпускает компания Icelandic Asia.
Подробнее ...
Очередной рост цен на щучью икру прогнозируется в ближайшее время в связи с резким снижением объемов вылова этого вида рыбы промышленными рыбаками в Астраханской области.
Подробнее ...
Карельский производитель по итальянским рецептам наращивает объемы выпуска мороженого и создает для ресторанов новые деликатесы.
Подробнее ...
В Россельхознадзоре заявили о проблеме продажи «структурированной икры», на упаковке которой не указано, что на самом деле это икорное рыбное изделие. Ведомство предлагает в связи с этим внести изменения в техрегламент ЕАЭС.
Подробнее ...
В Баренцевом море в разгаре — промысел морского ежа. Арктические обитатели уверенно завоевывают внутренний рынок страны. Мурманская область готова принять вызов и обеспечить деликатесом самых требовательных покупателей.
Подробнее ...
Дальнейшее расширение системы маркировки товаров в России должно включать пивоваренную продукцию, детскую воду и икру. Такое мнение высказали депутаты Госдумы и эксперты.
Подробнее ...