Команда из Китайской академии сельскохозяйственных наук провела исследование с целью разработки нового покрытия на основе пектина с улучшенными характеристиками для сохранения свеженарезанных яблок.
Подробнее ...
Национальная академия наук Республики Казахстан и Российская академия наук открыла Мичуринский сад на базе Талгарского регионального филиала Казахского научно-исследовательского института плодоовощеводства в селе Алмалык.
Подробнее ...
Исследование Корнелльского университета (США) показывает: до 20% яблочного жмыха можно добавлять в фрикадельки — без ущерба для вкуса и с пользой для планеты.
Подробнее ...
Афганистан экспортировал 50 тонн яблок из южной провинции Кандагар в Россию. Поставка осуществлена через контрольно-пропускной пункт Торгунди при посредничестве частной компании Kanda Fruit.
Подробнее ...
Ученые Всероссийского научно-исследовательского института пищевой биотехнологии (филиал ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии») разработали способ производства спиртового дистиллята из смеси зернового и сырья и яблок.
Подробнее ...
На базе Федерального научного центра имени И.В. Мичурина состоялась научно-практическая конференция, посвященная технологии и технике хранения плодов яблони в динамичной регулируемой атмосфере (ДРА).
Подробнее ...
Сушеный яблочный жмых был включен в Аргентинский продовольственный кодекс, что способствует использованию ключевого побочного продукта производства соков и сидра. К 2024 году более 115 900 тонн яблок было переработано для промышленного использования, что привело к росту объёмов выжимок с высокой пищевой ценностью.
Подробнее ...
Важное открытие для пищевой промышленности сделали исследователи из Турции Дерянур Калкаван и Несе Сахин Йешилчубук (Стамбульский технический университет, Beko Corporate Central R&D).
Подробнее ...
Новозеландская компания Prevar, занимающаяся коммерческим развитием яблонь и груш, объявила о запуске своего первого сорта яблок с розово-красной мякотью PremA021 под брендом Fizz.
Подробнее ...
Миланский политехнический университет в сотрудничестве с компанией igus разработал новый роботизированный манипулятор для автоматического сбора яблок в садах с шпалерными деревьями.
Подробнее ...