Старинный швейцарский сорт яблони из заповедника получил новое прочтение благодаря новым технологиям. Биомассу культуры клеток выращивают из кусочка яблока от старинного молодильного дерева.
Подробнее ...
Инженеры Белгородского государственного технологического университета им. В.Г. Шухова (БГТУ им. В.Г. Шухова) создали автоматизированную линию для сортировки овощей и фруктов, которая может обрабатывать плоды сферической формы.
Подробнее ...
Технологию получения сухих продуктов питания, которая позволяет сохранить основную часть их наиболее ценных компонентов на длительный срок, разрабатывают ученые Северо-Кавказского федерального университета.
Подробнее ...
Ликероводочный завод «Фортуна» (Краснодарский край) представила к продаже плодовую водку «Самограй. Яблочный Дистиллят».
Подробнее ...
В Швейцарии технологии хранения яблок доведены до идеала: в больших залах с холодильными камерами преобладают условия, позволяющие хранить плоды в течение нескольких месяцев или даже нескольких лет, в зависимости от сорта.
Подробнее ...
Специалисты все чаще задумываются о безотходном производстве, поэтому решили провести эксперимент по повторному использованию в пищу яблочного жмыха, полученного путем создания яблочного сока.
Подробнее ...
Новозеландская компания VentureFruit представила Тутти — сорт яблок, выведенный специально для выращивания в жарком климате. Коммерческий запуск сорта состоялся после 20 лет обширных исследований.
Подробнее ...
Фермерское хозяйство «Григорьевские сады» в деревне Григорьевка Каслинского района запустило небольшую линию по производству яблочного сока прямого отжима. О новом направлении работы аграрии сообщили в своем телеграмм-канале.
Подробнее ...
В Неманском округе начали производить яблочный «сыр». Сейчас предприятие «Тильзит — Рагнит» выпускает около 800 килограммов продукции в месяц, но с осени готовится увеличить объёмы до пяти тонн. Об этом рассказал глава компании Иван Артюх.
Подробнее ...
Согласно исследованию, проведенному учеными Корнелльского Университета (США), сок, мякоть и другие отходы яблок при введении в куриные яйца перед вылуплением демонстрируют признаки улучшения здоровья кишечника животного впоследствии.
Подробнее ...