Стоимость продуктов в блюдах ресторанов достигла 33%
На протяжении последних трех лет ресторанный бизнес живет в условиях высокой инфляции — особенно сильно это касается роста стоимости закупки продуктов для приготовления блюд.
Подробнее ...
Метка: Кафе и рестораны
«Шоколадница» закрыла все рестораны «Ваби саби»
Группа «Шоколадница» закрыла последний ресторан сети японской кухни «Ваби саби», существовавшей с 2007 г. Он находился в Москве и, как свидетельствуют «Яндекс карты», больше не работает. Перестал работать и сайт заведения.
Подробнее ...
«Индекс официанта» может помочь с низким уровнем обслуживания в общепите
С явными признаками антисанитарии в заведениях в этом году сталкивались 60% россиян, следует из данных мониторинга фонда охраны качества продуктов питания и упаковки «Закон и здоровье».
Подробнее ...
Кофе с бульоном из свиных кишок продает кафе в Китае
Кафе в китайском городе Цзянъю начало продавать необычный напиток — латте с добавлением бульона из вареных свиных кишок. Идея принадлежит владельцу заведения Чжану Ючи.
Подробнее ...
Сеть точек питания может запустить производитель колбас «Вязанка»
Производитель мясных продуктов «Аби Продакт» («Вязанка», «Горячая штучка», «Стародворье», «Баварушка» и «Ядрена копоть») зарегистрировало структуру АО «Аби Фудтех», для деятельности ресторанов и услуг по доставке продуктов питания.
Подробнее ...
Терминалы самообслуживания появились в кафе PhoBo
Сеть кафе быстрого обслуживания вьетнамской кухни PhoBo, следуя современным тенденциям, начала внедрять терминалы самообслуживания, что позволило сделать работу точек более динамичной.
Подробнее ...
Кафе «Хот-Дог Бульдог» впервые открылось в сети «Место встречи»
В районном центре «Место встречи Киргизия» на третьем этаже открылось кафе уличной еды «Хот-Дог Бульдог». Новый корнер бренда площадью 20 кв. м стал 15-м заведением сети и первым — в районных центрах «Место встречи».
Подробнее ...
«Перекрёсток» открыл первое кафе Select за пределами супермаркета
Сеть супермаркетов «Перекрёсток» открыла первое кафе под брендом Select вне формата своих магазинов — в бизнес-центре «Оазис» в Москве. Это заведение стало пилотным элементом новой стратегии, предполагающей развитие сети отдельно стоящих кафе в жилых кварталах, на улицах и в торговых центрах столицы.
Подробнее ...
Пекарни «Бутербродика» откроет БКХ «Коломенский»
Булочно-кондитерский холдинг (БКХ) «Коломенский» запустит в тестовом формате сеть «Бутербродика» на месте пекарен «Горячий бутерброд», рассказал генеральный директор компании Дмитрий Козлов во время форума «Неделя российского ритейла».
Подробнее ...
Кафе с шашлыками открыла «Лента» в гипермаркете Новосибирска
Торговая сеть «Лента» продолжает открывать собственные точки общественного питания в гипермаркетах. В прошлом году они появились в двух новых магазинах большого формата, которые открыла компания: в Самаре и Тамбове.
Подробнее ...