«Мираторг», картофель, Калининград

«Мираторг» начал посадку первого «мини-картофеля» под Калининградом

«Мираторг» сообщил о высадке в открытый грунт первого урожая мини-клубней картофеля, собранного в 2024 году в тепличных комплексах «Мираторга» в Калининграде, а также микрорастений картофеля с использованием новой технологии выращивания.

Подробнее ...
Искусственное мясо , БФУ им. И. Канта, лаборатория

Искусственное мясо будут выращивать в БФУ им. И. Канта

Балтийский федеральный университет (Калининград) откроет новые лаборатории для прикладных исследований и разработок в сфере биотехнологий. Научные центры разместятся в строящемся кампусе «Кантиана» в рамках нацпроекта «Молодежь и дети» университета в здании образовательно-научного кластера «МЕДБИО».

Подробнее ...
Креветочные котлеты, Вкусно — и точка», «Атлантис»

Креветочные котлеты для «Вкусно — и точка» делают в Калининграде

В Калининграде расположены производственные мощности, которые позволяют поставлять продукцию сетям быстрого обслуживания по всей стране. Завод «Атлантис» обеспечивает предприятия котлетами для бургеров, наггетсами и другими полуфабрикатами.

Подробнее ...
Рыба, «смарт-соус», КГТУ

Рыбный «смарт-соус» и полезную копченую рыбу создали в КГТУ

Учёные кафедры пищевой биотехнологии Калининградского государственного технического университета (КГТУ) представили новые пищевые разработки, которые по большей части пока недоступны широкому кругу потребителей.

Подробнее ...
«Неманские сады», мармелад, мармелад со специями

«Пряный» мармелад производят в Калининградской области

На заводе под Неманом начали изготавливать мармелад из ягод и фруктов. Специалисты отрабатывают технологию производства. Об этом рассказала финансовый директор ООО «Неманские сады» Оксана Казённова.

Подробнее ...
Макароны, ОАЭ, «МИК»

Калининградский производитель макарон наладит поставки в ОАЭ

Калининградский производитель макарон планирует наладить поставки в другие регионы России за границу. Потенциальных партнёров ищет ООО «МИК». Об этом сообщили в Министерстве сельского хозяйства.

Подробнее ...
Янтарная кислота, безалкогольное шампанское , КГТУ

«Янтарное» безалкогольное шампанское изобрели в КГТУ

Студентка из Калининградского технического университета Валерия Лемешко создала безалкогольное шампанское на основе янтарной кислоты. Она заметила, что это вещество умеет бодрить как энергетик, и влиять на психоэмоциональную функцию организма.

Подробнее ...
Гидролизат, морепродукты, КГТУ

Метод получения гидролизатов из морепродуктов запатентовали в КГТУ

Учёные из Калининградского государственного технического университета запатентовали технологию получения гидролизатов из гидробионтов (организмов, обитающих в воде). Иными словами, это метод разложения сложного органического вещества под воздействием воды.

Подробнее ...