Промышленным производством черной икры в регионе занялись специалисты ООО «Русская улитка». Предприятие специализируется на переработке живой улитки. А с 2013 года вторым направлением деятельности компании стало разведение стерляди и осетра.
Подробнее ...
Холдинг «Мираторг», строящий завод картофеля фри с сетью быстрого питания «Вкусно — и точка», повышает обеспеченность сырьем. Структура холдинга договорилась о покупке калининградского комплекса «Балтийские семена», входившего в десятку поставщиков семенного картофеля в РФ.
Подробнее ...
Первые партии яблочного сока выпустили в конце 2023 года, сообщил руководитель ООО «Агродело» Сергей Пронин. У компании есть собственный сад площадью 29 гектаров в поселке Тургенево Полесского округа, там растут 42 тысячи деревьев.
Подробнее ...
Оригинальное изобретение запатентовали на днях специалисты Калининградского государственного технического университета. Они решили совместить несовместимое – «упаковывать» невкусный рыбий жир в сладости.
Подробнее ...
В Калининграде на фестивале «Сказки старого города» публике презентуют огромную колбасу. Известно, что колбасу приготовили в Курске и в Калининград везли в специальной индивидуальной упаковке.
Подробнее ...
Студент кафедры пищевой биотехнологии КГТУ Александр Миленький разработал полезный майонез. На Всероссийском научном конкурсе «Необычно. Вкусно. Биотехнологично» калининградский «Фишенез» занял первое место.
Подробнее ...
Ежегодно завод «Мираторг-Запад» в Калининграде производит 120 тысяч тонн продукции. Линейка снеков пополнилась новыми рецептами. Эти полуфабрикаты только недавно поступили в магазины и рестораны фастфуда.
Подробнее ...
Производство рассчитано на переработку 28 тонн молока в день, из которых 4 тонны пойдет на выпуск пармезана. Также там будут производиться молодые и полутвердые сыры.
Подробнее ...
Уникальный эксперимент с отходами производства икры проводят в Калининградском государственном техническом университете. Ученые совместно с дальневосточными коллегами решили найти возможности для эффективного использования ястыков.
Подробнее ...
В Калининградской области планируют выпускать рыбные консервы с янтарной живицей. Продукцию намерены поставлять на китайский рынок. Об этом рассказал председатель совета директоров «За Родину» Сергей Лютаревич.
Подробнее ...