Пшеницу с отредактированными генами высадили в Канаде
Первые линии генетически отредактированной яровой канадской пшеницы имеют устойчивость к засухе, а отредактированные гены связаны с циркадными часами растений пшеницы.
Подробнее ...
Метка: Канада
Овсяный белок – новый пищевой тренд в Канаде
Канадские исследователи выдвигают новое утверждение о пользе для здоровья — но не овсяной клетчатки, а овсяного белка, и твердят новых перспективах для производителей овса.
Подробнее ...
Заменитель греческого йогурта выпустил Danone Canada
Канадское отделение Danone выпустило новый вегетарианский продукт Silk, похожий на греческий йогурт по вкусу и консистенции.
Подробнее ...
В создание искусственных стейков вложили $10 млн
В Канаде запустили проект по разработке оптимального процесса производства мяса без убоя животных с привлечением экспертов из нескольких ведущих высших учебных заведений страны. Genome Canada через Ontario Genomics инвестировала в проект 10 млн долларов США.
Подробнее ...
Массовый отзыв энергетиков в Канаде
Канадское Агентство инспекций пищевой продукции (CFIA) отозвало энергетики сразу нескольких брендов по разным причинам, среди которых – передозировка кофеина и неправильная маркировка.
Подробнее ...
«Суперкартофель» пытаются создать канадские учёные
Ботаники из университета МакДжилл ищут способы улучшить питательность картофеля и его устойчивость к различным болезням. Их инструмент – суперпангеном картофеля, то есть большая база данных о его генах.
Подробнее ...
«Шаурма с латуком» продана за миллион рублей в Канаде
Костюм канадской версии донера-кебаба был продан на государственном аукционе за £9,343 (1,140,604 рубля). Адиль Асим, владелец ресторана PrimeTime Donair and Poutine, приобрел костюм из-за наличия в донере-кебабе листьев салата латук.
Подробнее ...
Появился способ определять пол цыпленка в курином яйце
Оплодотворенные куриные яйца можно определить по полу по летучим химическим веществам, выделяемым через скорлупу. Новый метод разработали сотрудники Калифорнийского университета в Дэвисе, США, и стартапа Sensit Ventures Inc.
Подробнее ...
Коров с низкой метановой отрыжкой вывели в Канаде
Канадский фермер Бен Ловит пытается вывести первых в мире коров, которые будут выделять меньше метана. В июне фермер начал проводить искусственное осеменение стада из 107 коров и телок спермой быков, отобранных в соответствии с показателями по уровню метановой отрыжки.
Подробнее ...
Заменитель желатина из горохового белка изобрели в Канаде
Доктор Линюнь Чен, являющийся профессором кафедры сельского хозяйства, пищевых продуктов и питания в Университете Альберты, Канада, совместно со своей командой разработали новый растительный заменитель желатина из горохового белка.
Подробнее ...