Исторические изменения в свиноводстве привели к глобальному распространению сальмонеллы, устойчивой к антибиотикам, говорится в новом международном исследовании, проведенном британскими учеными.
Подробнее ...
Сотрудники Национального агентства продовольствия обнаружили сальмонеллу в курином филе в пиццерии Tashir Pizza в центре Тбилиси, говорится в сообщении ведомства.
Подробнее ...
По оценкам Центров по контролю и профилактике заболеваний (США), каждый год сальмонеллой заражаются более 1 миллиона человек по всей стране. Пастеризация сырых яиц и яичных продуктов может помочь предотвратить вспышки заболевания.
Подробнее ...
Учёные из Университета Осаки разработали портативный сенсор для ускоренной проверки на вредные бактерии пищевых продуктов и поверхностей, контактирующих с ними.
Подробнее ...
Научный отдел Минсельхоза США (USDA ARS) пытается создать кур с наследственной защитой, которые будут передавать иммунитет к сальмонелле своему потомству.
Подробнее ...
Голландские эксперты получили разрешение Еврокомиссии проверить достоверность положительных результатов, которые дают тесты на сальмонеллу на птицефермах.
Подробнее ...
Томатный сок может убивать Salmonella Typhi и другие бактерии, которые могут нанести вред здоровью пищеварительного тракта и мочевыводящих путей, говорится в исследовании, опубликованном в журнале Microbiology Spectrum.
Подробнее ...
Смольнинский районный суд Санкт-Петербурга признал ООО «Фитнесс-Фуд» виновным в нарушении санитарно-эпидемиологических требований. Работа его кафе Ivory Garden на 90 суток, сообщило управление Роспотребнадзора по городу.
Подробнее ...
С января по август 2023 года 134 человека в 11 странах Европы заболели сальмонеллёзом. Источником заражения стало некачественное куриное мясо из Польши.
Подробнее ...
В шведских магазинах уже около двух месяцев продолжается дефицит яиц, вызванный обнаружением сальмонеллы в цеху крупнейшего в стране производителя яиц CA Cedergren, заявила глава компании Мод Седергрен.
Подробнее ...