сальмонелла, сальмонелла в мясе, отравления, проверка продуктов

Обычные методы не всегда определяют сальмонеллу в мясе, выяснили ученые

60 процентов образцов фекалий крупного рогатого скота содержали несколько штаммов сальмонеллы, которые традиционные методы тестирования пропускали. Такой результат показало исследование ученых из Университета Джорджии (США).

Подробнее ...
«Воловский бройлер», ТМ «СВОЯ», штраф, курятина, сальмонелла, Россельхознадзор

Курочка «СВОЯ» оштрафована на 350 тыс. рублей за сальмонеллу и антибиотики

Арбитражный суд Тульской области вынес административный штраф в 350 тыс. рублей ООО «Воловский бройлер» (ТМ «СВОЯ») за нарушения ветеринарного законодательства.

Подробнее ...
домашняя курица, сальмонелла, целоваться с курицей

Домашних кур просят не целовать американские медики

Правительственное агентство США «Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC)» распространило рекомендацию не приближаться близко к домашней птице из-за опасений, что куры могут распространять сальмонеллу.

Подробнее ...
Лук, заражение

Спустя год в США выявлены причины отравления красным луком

Расследование прошлогодней вспышки сальмонеллы в США и Канаде, вызванной красным луком, не выявило причин заражения. Однако Управление по саннадзору (FDA) подозревает, что сальмонелла могла оказаться в воде, которой поливали растения.

Подробнее ...
Salmonella Thompson, патоген сальмонелла, отравление сальмонеллой, клубника, испанская клубника

Как сальмонелла передается через клубнику, выяснили эксперты из Испании

Исследовательский проект испанских ученых был направлен на оценку того, являются ли бактерии Salmonella Thompson одним из патогенов, которые могут заражать фрукты через сточные воды или почву, проникая через корни растений.

Подробнее ...