Кольраби весом в 11 кг вырастили в Сингапуре
Кольраби – это капуста, у которой съедобны не листья, а стебель. Малазиец Грегори Чоу вырастил самую длинную кольраби в мире, попавшую в Книгу Рекордов Гиннесса.
Подробнее ...
Метка: Капуста
Декоративную капусту для снеков выводят в Подмосковье
В Федеральном научном центре овощеводства в Одинцовском округе (Подмосковье) создают уникальный декоративный сорт капусты, из которого в будущем можно будет производить полезные снеки.
Подробнее ...
Пекинскую капусту с длительным хранением создали в Тимирязевке
В РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, где на протяжении более трех десятилетий ведется активная селекция пекинской капусты, ученые представили новые гибриды этого популярного овоща, отличающиеся повышенной устойчивостью к болезням и длительным сроком хранения.
Подробнее ...
Капуста и лук подорожали на 57–87%
Средняя стоимость репчатого лука в рознице на 12 мая 2025 года составила 72,3 руб. за 1 кг, белокочанной капусты — 75,2 руб. за 1 кг, следует из данных Росстата. Год к году эти значения увеличились на 87,2% и 56,8% соответственно.
Подробнее ...
Нанотехнологии охладили теплицу и повысили урожайность на 200%
Исследователи из Университета науки и технологий имени короля Абдаллы в Саудовской Аравии разработали новый нанопластик и биоразлагаемую мульчу (слой материала, который укладывают на поверхность почвы для ее защиты), которые помогают пассивно охлаждать теплицы в жарком и засушливом климате, например, на Ближнем Востоке.
Подробнее ...
Дроны с лазерным излучением повысили урожайность кольраби
Ученые Новгородского государственного университета разработали устройство, которое обрабатывает растения в ночное время с помощью лазерного излучения и способствует их дополнительному питанию и защите от вредителей, повышая тем самым урожайность.
Подробнее ...
Мороженое из китайской капусты чой-сум разработали в Индонезии
В рамках творческого кулинарного проекта команда из трех студентов университета Индонезии разработала инновационное мороженое из овоща чой-сум (китайская цветущая капуста).
Подробнее ...
Кимчи из пекинской капусты может лишиться Южная Корея
Знаменитое корейское блюдо кимчи может стать жертвой изменения климата. Основной ингредиент этого блюда, пекинская капуста, плохо переносит жаркий климат, из-за чего качество и количество урожая снижается.
Подробнее ...
Капусту и помидоры, устойчивые к дефициту влаги в горах, выращивают в Дагестане
Жители горных территорий Дагестана в последние годы переходят на новые сорта выращиваемых ими сельскохозяйственных культур, а также высаживают фруктовые деревья выше по склонам ввиду глобального потепления и дефицита влаги.
Подробнее ...
Индикатор срока годности молока создали в ТюмГУ
Магистрант Тюменского государственного университета (ТюмГУ) Лариса Алхимова разработала умный индикатор срока годности молока, созданный на основе красителя краснокочанной капусты.
Подробнее ...