Ученые Новгородского государственного университета разработали устройство, которое обрабатывает растения в ночное время с помощью лазерного излучения и способствует их дополнительному питанию и защите от вредителей, повышая тем самым урожайность.
Подробнее ...
В рамках творческого кулинарного проекта команда из трех студентов университета Индонезии разработала инновационное мороженое из овоща чой-сум (китайская цветущая капуста).
Подробнее ...
Знаменитое корейское блюдо кимчи может стать жертвой изменения климата. Основной ингредиент этого блюда, пекинская капуста, плохо переносит жаркий климат, из-за чего качество и количество урожая снижается.
Подробнее ...
Жители горных территорий Дагестана в последние годы переходят на новые сорта выращиваемых ими сельскохозяйственных культур, а также высаживают фруктовые деревья выше по склонам ввиду глобального потепления и дефицита влаги.
Подробнее ...
Магистрант Тюменского государственного университета (ТюмГУ) Лариса Алхимова разработала умный индикатор срока годности молока, созданный на основе красителя краснокочанной капусты.
Подробнее ...
Листовая капуста – овощ, традиционно собираемый в октябре и ноябре. Срок её годности зависит не только от условий выращивания, но и от того, как её хранят.
Подробнее ...
Уборка овощей борщевого набора продолжается на Ставрополье. Вслед за свеклой и морковью на полях созревает еще один главный ингредиент – капуста.
Подробнее ...
Ученые из Технологического института Джорджии в США обнаружили, что самое лучшее кимчи получается, если его готовить в глиняных сосудах, известных как онгги.
Подробнее ...
Первое в мире мороженое из цветной капусты разработала новозеландская компания EatKinda. Стартап дебютировал со своим веганским мороженым из цветной капусты в популярной сети пиццерий Hell Pizza в более чем 70 точках питания по всей стране.
Подробнее ...
Обычная капуста оказалась неожиданным источником питательных растительных белков. Британская фирма Naylor Nutrition разработала метод извлечения белка из капусты и строит предприятие стоимостью 40,5 миллионов долларов США в Англии.
Подробнее ...