КФУ, ДНК, напитки

Новый биосенсор КФУ оценивает, как напитки оберегают нашу ДНК

Сотрудники Химического института им. А.М. Бутлерова Казанского федерального университета (КФУ) представили уникальный электрохимический ДНК-сенсор, способный оценивать биологическую эффективность природных антиоксидантов в напитках.

Подробнее ...
Органический хлеб, закваски, КАВМ

Органический хлеб на заквасках длительного брожения создали в КАВМ

Мария Темирбулатова, студентка института «Казанская академия ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана» Казанского ГАУ, разработала технологию производства органических хлебобулочных изделий на заквасках длительного брожения.

Подробнее ...
«Крошка-Картошка», кафе , Казань

«Крошка-Картошка» открыла свое первое кафе в Казани

Российская сеть предприятий быстрого питания «Крошка-Картошка» открыла свое первое кафе в Казани. Оно расположено на втором этаже торгово-развлекательного центра (ТРЦ) «Южный», сообщает управляющая компания Lynks Property Management.

Подробнее ...
Протеин, КазГАУ, молоко

Протеиновый корм КазГАУ увеличил количество белка в молоке

Ученые Казанского государственного аграрного университета смогли повысить содержание белка в молоке коров за счет протеинового концентрата, который производится из отходов птицеводства, пивоварения и переработки масличных культур. Об этом рассказали в КазГУ.

Подробнее ...
гречиха, гречка, Татарстан, жароустойчивая

Гречиху, рассчитанную на глобальное потепление, вывели ученые КГАУ

Селекционеры из Казанского государственного аграрного университета доказали, что гречиха с необычно утолщенным, сплющенным стеблем в два раза эффективнее обычных сортов накапливает массу плодов в засушливые годы.

Подробнее ...
Пробиотики, мясо перепела, Казанский ГАУ

Вкус мяса перепелов улучшил новый корм от Казанского ГАУ

Специалисты Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана Казанского ГАУ создали новую кормовую добавку, которая улучшает вкус мяса перепелов. Бульон из такого мяса становится более ароматным и наваристым, а само мясо — сочнее.

Подробнее ...
Ягоды, комбайн, Казанский ГАУ

«Ягодный» комбайн разработал Казанский ГАУ

Компания «ИННОСТА» совместно с Казанским ГАУ создала прицепной комбайн для механизированной уборки ягод «КУРАНТ 1». Комбайн предназначен для механической уборки ягод черной, красной и желтой смородины, крыжовника, аронии, малины и шиповника.

Подробнее ...
Озимая пшеница, КазГАУ, засуха

«Антистресс-терапию» для озимой пшеницы создали в КазГАУ

Учёные Казанского государственного аграрного университета (КазГАУ) разработали технологию по устранению стресса у озимой пшеницы в условиях засухи, позволяющую улучшить её характеристики. О научной работе сообщили в вузе.

Подробнее ...
Суперфуд, КФУ, крапива

Русский «жгучий» суперфуд: в КФУ рассказали все о пользе крапивы

Ассистент кафедры ботаники и физиологии растений Института фундаментальной медицины и биологии Казанского Федерального Университета Никита Степанов рассказал о пользе крапивы двудомной – этот вид наиболее часто встречается в нашей географической полосе.

Подробнее ...