Магистрантка Омского государственного технического университета София Абзалова создает линейку функциональных напитков с натуральными сибирскими ягодами на основе комбучи. На реализацию своего проекта девушка выиграла грант 1 млн рублей.
Подробнее ...
Ученые Пермского Политеха создали фитокомпозицию из растений, содержащих инсулиноподобные вещества. На ее основе предложили уникальную технологию изготовления продуктов питания, а именно сыра сулугуни и комбучи, которые способствуют снижению уровня сахара в крови.
Подробнее ...
Британский производитель чайного гриба компания Momo Kombucha запускает новый продукт «Арбузный чайный гриб». Напиток представляет собой смесь нефильтрованного чайного гриба Momo с арбузом Sentinel выращенным в Северной Италии.
Подробнее ...
Комбуча, или чайный гриб – это ферментированный напиток, очень популярный у сторонников ЗОЖ. Поговорим о том, чем конкретно он является, в чём его реальная польза и в каких случаях он вреден.
Подробнее ...
Исследователи из Новой Зеландии обнаружили, что препараты на основе пробиотиков, содержащихся в чайном грибе, позволяют снизить уровень метана, который выделают коровы.
Подробнее ...
Регулярно меню здорового питания пополняется новыми кулинарными трендами, именно таким сейчас считается комбуча или попросту чайный гриб.
Подробнее ...