6 октября 2026 года в Москве состоится отраслевой форум «Культура пищевой безопасности и качества». Он делает акцент на решении конкретных операционных задач.
Подробнее ...
Российские ученые обучили искусственный интеллект выявлять различные виды фальсифицированного молока, а также находить в нем антибиотики, консерванты, растительные добавки и генно-модифицированные компоненты.
Подробнее ...
Минэкономразвития и Минпромторгу предлагается рассмотреть возможность проверки каждой партии продукции в школы, больницы и другие соцучреждения, с внесением результатов испытаний в информационные системы прослеживаемости.
Подробнее ...
Первую российскую папайю, выращенную в сочинских теплицах, исследовали в испытательной лаборатории Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК». Выращенный фрукт полностью соответствует стандартам биологической ценности.
Подробнее ...
Национальное агентство продовольствия Грузии в ближайшее время внедрит электронную систему контроля мяса и мясных продуктов для повышения эффективности надзора, сообщили в агентстве.
Подробнее ...
Компания «ВкусВилл» расширила программу лабораторного контроля содержания подсластителей в продуктах. Если ранее перечень включал 5 наименований, то теперь он увеличен до 7.
Подробнее ...
По поручению Минсельхоза России Россельхознадзор приступил к созданию системы мониторинга рецептуры молочной продукции. Производители будут обязаны предоставлять ведомству перечень используемых ингредиентов.
Подробнее ...
Специалисты Казанского государственного аграрного университета и Марийского государственного университета, выяснили, что технологии ИИ способны эффективно выявлять фальсифицированную икру, демонстрируя точность более 90%.
Подробнее ...
В Дубайской Центральной Лаборатории создана автоматическая система, способная анализировать до 60 образцов жиров и масел в день и дающая результат за 2 минуты.
Подробнее ...
Тропический эксперимент на юге России расширяет границы: вслед за сочинскими бананами на исследования в испытательную лабораторию Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» направлен первый коммерческий урожай отечественной папайи.
Подробнее ...