Команда исследователей из Еврейского университета создала живой биосенсор из генетически модифицированных бактерий, которые светятся в ответ на уксусную кислоту — основного химического сигнала, указывающего на начало порчи вина.
Подробнее ...
Импорт с Украины мяса птицы приостановлен властями Молдавии из-за опасности использования производителями запрещенных препаратов. Об этом сообщило Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов республики.
Подробнее ...
В Роскачестве сообщили о выданных в декабре 2025 года российских сертификатов Знак качества, которые подтверждают высокое качество товаров и их соответствие опережающим стандартам Российской системы качества.
Подробнее ...
Специалисты РТУ МИРЭА и российской компании «Рапид Био» создали тест-полоску для быстрого выявления антибиотиков в молоке. Решение позволит ускорить проверку продукции, сообщили в пресс-службе вуза.
Подробнее ...
Компания X5 ( (управляет сетями «Перекресток», «Пятерочка» и «Чижик») первой на рынке ввела стандарт качества и пищевой безопасности при организации питания сотрудников на рабочем месте.
Подробнее ...
Требования к остаточному содержанию ветеринарных препаратов в пищевой продукции ужесточаются в Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС), сообщили в пресс-службе Евразийской экономической комиссии (ЕЭК).
Подробнее ...
Россияне смогут узнать состав продукта, а также наличие в нем аллергенов и трансжиров — новую функцию запускает Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ) совместно с Роспотребнадзором в приложении «Честный знак».
Подробнее ...
В Казахстане хотят ввести уголовную ответственность за продажу мяса без ветдокументов. Это предусмотрят в новом законе о ветеринарии, который обсудят в парламенте в 2026 году. Об этом заявил вице-министр сельского хозяйства Амангалий Бердалин.
Подробнее ...
В связи с публикацией Россельхознадзором результатов выборочного контроля продукции «Черкизово» о выявлении сальмонеллы, листерии и антибиотиков в продукции московского завода, группа выступила с официальным заявлением.
Подробнее ...
Потребители все чаще обращают внимание на КБЖУ в продуктах питания. Как в сети «Вкусвилл» организован контроль показателей КБЖУ, рассказала Юлия Маковецкая, лидер направления разработки и проверки концепции АО «Вкусвилл».
Подробнее ...