молочные смеси, жидкие смеси, бестарная перевозка

Требования к безопасности перевозок жидких детских смесей ужесточили в Китае

Высший законодательный орган Китая 12 сентября одобрил поправки к закону о безопасности продуктов питания, предусматривающие усиление надзора со стороны контролирующих органов и ужесточение наказания за нарушения.

Подробнее ...
ЕАЭС, прослеживаемость продуктов, Данкверт, Россельхознадзор

Единую систему прослеживаемости продуктов предложили ввести в ЕАЭС

Странам ЕАЭС необходимо интегрировать контрольные механизмы и создать единую электронную систему прослеживаемости продукции АПК — «от поля до прилавка», считает руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт.

Подробнее ...
«Честный Знак», контрафакт, рейтинг магазинов

Карту магазинов с рейтингом контрафакта встроили в «Честный Знак»

В приложении «Честный Знак» появилась интерактивная карта с рейтингом магазинов по всей России. Теперь потребители могут выбрать торговые точки, которые не продают контрафакт, и избегать нарушителей торговли с нелегальными товарами.

Подробнее ...
рыба, контроль качества, «ЛЭТИ», УФ-излучение

Экспресс-систему оценки свежести рыбы с помощью УФ-излучения создали в «ЛЭТИ»

Ученые Санкт-Петербургского государственного электротехнического университета «ЛЭТИ» имени В. И. Ульянова (Ленина) разработали портативный комплекс для экспресс-тестирования свежести рыбы при помощи УФ-излучения.

Подробнее ...
мёд, лаборатория, проверка качества

Новый метод выявления ветпрепаратов в мёде создают в России

Во Всероссийском государственном центре качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») завершен очередной этап разработки методики одновременного определения кокцидиостатиков и антибиотиков в пищевой продукции.

Подробнее ...
микотоксины, орехи, проверка, HSI

Новый алгоритм для выявления микотоксинов в продуктах создали ученые

Международная группа ученых разработала ИИ-алгоритм для обнаружения микотоксинов в сельхозпродукции. Технология позволяет выявлять загрязнения на всех этапах: от выращивания до хранения.

Подробнее ...
контроль сахарозы, леденцы, качество сырья

Контроль качества сахарозы на пищевых производствах ускорили в РФ

Ученые разработали метод быстрой диагностики качества сахарозы, позволяющий за считанные минуты определять ее пригодность для использования в пищевой и фармацевтической промышленности.

Подробнее ...
филе минтая, Роскачество, контроль качества

Филе минтая 16 марок исследовали в Роскачестве

В Роскачестве провели исследование филе минтая без кожи 16 торговых марок (ТМ). Эксперты ответили на важные вопросы: безопасна ли рыба, не обрабатывали ли филе полифосфатами для увеличения массы, не превышает ли допустимую норму глазурь.

Подробнее ...
контроль качества, вода, Роспотребнадзор

Контроль качества продуктов по новому алгоритму ввел Роспотребнадзор

Новый алгоритм контроля качества и безопасности пищевой продукции внедрен с начала 2025 года во всех регионах России, сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.

Подробнее ...