Россияне смогут узнать состав продукта, а также наличие в нем аллергенов и трансжиров — новую функцию запускает Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ) совместно с Роспотребнадзором в приложении «Честный знак».
Подробнее ...
В Казахстане хотят ввести уголовную ответственность за продажу мяса без ветдокументов. Это предусмотрят в новом законе о ветеринарии, который обсудят в парламенте в 2026 году. Об этом заявил вице-министр сельского хозяйства Амангалий Бердалин.
Подробнее ...
В связи с публикацией Россельхознадзором результатов выборочного контроля продукции «Черкизово» о выявлении сальмонеллы, листерии и антибиотиков в продукции московского завода, группа выступила с официальным заявлением.
Подробнее ...
Потребители все чаще обращают внимание на КБЖУ в продуктах питания. Как в сети «Вкусвилл» организован контроль показателей КБЖУ, рассказала Юлия Маковецкая, лидер направления разработки и проверки концепции АО «Вкусвилл».
Подробнее ...
Учёные из австралийских университетов Дикин и Монаш создали небольшой сенсор на основе микроигл, который показывает степень свежести рыбы менее чем за две минуты.
Подробнее ...
Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) и Ассоциация компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) в присутствии министра сельского хозяйства Оксаны Лут подписали Хартию участников рынка молочной продукции.
Подробнее ...
Компания Thermo Fisher Scientific представила новое комплексное количественное решение на основе полимеразной цепной реакции (ПЦР) для быстрого тестирования качества напитков, разработанное в сотрудничестве с Coca-Cola Europacific Partners (CCEP).
Подробнее ...
X5 сократила время проверки безопасности готовой еды на наличие патогенов с двух недель до одних суток (24-26 часов) благодаря экспресс-лаборатории, которая работает по методу ПЦР-диагностики.
Подробнее ...
Разработана система видеоаналитики на основе ИИ для обнаружения нарушений санитарных норм и стандартов в кафе и ресторанах. Она позволяет обрабатывать потоки видео из заведений общепита в режиме реального времени и всего за 10 минут.
Подробнее ...
Россияне с помощью мобильного приложения «Честный знак» могут подать жалобу на производителей продуктов питания, если на упаковке их состав отличается от характеристик, содержащихся в системе маркировки.
Подробнее ...