Специалисты Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ») разработают первую в России аттестованную методику определения остаточного количества нитроимидазолов в пищевых продуктах и кормах.
Подробнее ...
Роскачество в этом году проведет повторное исследование оливкового масла, а также проверит подсолнечное и сливочное масло. В прошлом году впервые в России Роскачество исследовало оливковое масло и выявило довольно много нарушений.
Подробнее ...
Ученые из НИИ системной биологии и медицины и МФТИ создали методику выявления фальсификата лекарственных растений с помощью анализа ДНК, белков и морфологии. Это позволяло найти потенциально вредные ингредиенты в напитках из иван-чая.
Подробнее ...
Специалисты ФБУ «Красноярский ЦСМ» более 20 лет проводит независимые мониторинги пищевой продукции. Для очередного мониторинга был выбран популярный продукт – полуфабрикаты, замороженные в тесте (пельмени) 12 торговых марок.
Подробнее ...
Специалисты ФГБУ «ВНИИЗЖ» займутся созданием первых в России аттестованных методик, позволяющих обнаруживать остаточные количества антибиотиков групп карбапенемов и оксазолидинонов в пищевой продукции животного происхождения.
Подробнее ...
Сотрудники Проектного института цифровой трансформации АПК РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева и «ВкусВилл» обсудили возможности применения разработок института в контроле качества продукции в распределительном центре компании.
Подробнее ...
Сверхчувствительные методы выявления патогенов в продуктах питания могут создавать ложное ощущение опасности. Даже если тест фиксирует наличие бактерий, это не означает реальный риск для человека.
Подробнее ...
Торговые сети смогут автоматически проверять наличие российского Знака качества у прошедших добровольную сертификацию товаров при помощи Федеральной государственной информационной системы Росаккредитации.
Подробнее ...
В 2026 году на территории России в третий раз пройдет государственный мониторинг зерна в отношении мягкой и твердой пшеницы. Специалисты исследуют зерна пшеницы нового урожая на цвет, массовую долю белка и другие важные параметры.
Подробнее ...
Ученые Южного федерального университета (ЮФУ) разработали способ определения влажности семян подсолнечника по спектральным характеристикам нижней стороны корзинки с помощью беспилотника.
Подробнее ...