мясо, классификация, техрегламент

Классификацию продуктов по содержанию мяса птицы могут внести в техрегламент

Продукцию из мяса птицы предлагается классифицировать в зависимости от содержания в ней мясных ингредиентов. Например, мясной будет считаться та, где мяса более 60%, а мясорастительной, где натуральных ингредиентов более 30%.

Подробнее ...
сено, дрон, стог

Дрон для автоматической оценки качества стогов сена поможет фермерам

Ученые Санкт-Петербургского государственного университета аэрокосмического приборостроения (ГУАП) создали дрон для автоматического поиска, подсчета и оценки качества стогов сена.

Подробнее ...
лосьон, алкоголь, контроль

Контроль спирта в парфюмерной продукции позволит избежать суррогатного алкоголя

Росалкогольтабакконтроль предложил предложил обязать производителей парфюмерно-косметической продукции вносить в систему «Честный знак» сведения о процентном содержании спирта в готовых товарах и о местах их производства.

Подробнее ...
ПФАС, выявление, упаковка

Быстрый метод для выявления вредных ПФАС-веществ создали ученые

Американские химики из Технологического института Нью-Джерси создали метод быстрого обнаружения так называемых «вечных химикатов» семейства ПФАС в упаковке продуктов, воде и почве. Он позволяет обнаружить следы загрязнителей менее чем за три минуты.

Подробнее ...
апельсиновый, сок, производство

Причину неприятного привкуса в апельсиновом соке установили ученые

Исследовательская группа раскрыла тайну неприятного привкуса, напоминающего гвоздику, в апельсиновом соке промышленного производства, причина которого ранее была неизвестна.

Подробнее ...
вода, контроль качества, источники

Контроль за качеством поставляемой в продажу питьевой воды усилят в РФ

Правительство РФ запускает механизм, позволяющий усилить контроль за качеством питьевой воды, поставляемой в продажу. Соответствующее постановление утвердил премьер-министр РФ Михаил Мишустин.

Подробнее ...
электрохимический датчик, пестициды

Электрохимический датчик покажет уровень пестицидов на овощах и фруктах

Исследователи из Университета Сан-Паулу (USP) и Федерального университета Висозы (UFV) в Бразилии разработали экологичный датчик, который можно размещать непосредственно на поверхности овощей или фруктов для обнаружения присутствия пестицидов.

Подробнее ...
пиво, сидр, контроль

Стартуют выездные проверки включенных в реестр производителей пива и сидра

Росалкогольтабакконтроль с 1 февраля будет проводить выездные оценки соответствия организаций, включенных в реестр производителей пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи, такие мероприятия будут проходить до 31 мая 2025 года.

Подробнее ...
просрочка, искусственный интеллект, магазины

ИИ сократит количество просроченных продуктов на полках

Датская компания Too Good To Go представила решение на основе искусственного интеллекта (ИИ), помогающее супермаркетам проверять срок годности продуктов питания и сокращать количество просроченных товаров на полках.

Подробнее ...
сенсор, этанол, Белоруссия

Ученые создали сенсор для выявления ядовитых веществ в алкоголе

В Национальной академии наук Беларуси прошла выставка молодых ученых, на которой был представлен проект люминесцентного экспресс-сенсора, который позволяет определять этанол или метанол в различных веществах.

Подробнее ...