Итальянским макаронам не хватает твердой пшеницы
После резкого скачка цен на твердую пшеницу производителям макаронных изделий придется быть готовыми к серьезному дефициту сырья в ближайшие месяцы.
Подробнее ...
Метка: Макароны
Макароны с живыми бактериями презентовали на фестивале науки
Ученые Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) представили инновационные продукты в рамках всероссийского фестиваля Nauka 0+.
Подробнее ...
Основные виды макарон
Придя в современный магазин за макаронами, можно растеряться от их разнообразия. Существует очень много видов макарон: спагетти, фетуччине, вермишель и так далее. Расскажем о самых известных.
Подробнее ...
Итальянской пасте не хватает пшеницы
Италии грозит рост цен на макароны из-за падения производства твердой пшеницы.
Подробнее ...
6 видов макарон из твердой пшеницы проверил «Росконтроль»
На лабораторное исследование специалисты «Росконтроля» отправили макаронные изделия «спирали» из твердой пшеницы «Шебекинские», Gran Mulino, «Дон Макарон Гурман», 3 «Glocken» GENUSS PUR, «Роллтон» и Pasta Zara.
Подробнее ...
Итальянские ученые разработали макароны с опунцией
В Италии исследователи решили добавить к традиционной пшенице особый ингредиент – инжирную или индийскую опунцию, превратив тем самым обычные макароны в супер-продукт.
Подробнее ...
Чипсы из макарон – новый тренд в TikTok
TikTok «сходит с ума» от нового тренда — рецепта чипсов из макаронных изделий. Хэштег #pastachips собрал уже более 615 миллионов на социальной платформе.
Подробнее ...
Макароны с живыми бактериями и спирулиной разработали в Ставрополье
В рамках выполнения выпускной квалификационной работы студенты Северо-Кавказского федерального университета создали уникальные макаронные изделия с живыми бактериями.
Подробнее ...
Плоские макароны превращаются в спирали во время варки
Исследовательская группа, возглавляемая Лабораторией морфинга материи в Университете Карнеги-Меллона (США) потратила годы на разработку плоских макаронных изделий, которые при приготовлении принимают знакомые формы и всё во имя экологии нашей планеты.
Подробнее ...
Какие страны закупают московские макароны
Несмотря на то что макароны прочно ассоциируются с Италией, производят их и в России. Например, на долю московских производителей приходится практически треть всего российского экспорта макаронных изделий.
Подробнее ...